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贺瑱情不自禁回头看了她一眼，这个也懂？还有什么事情是她不懂的？
贺瑄更是惊喜地大叫：“草，孟兄弟，你的脑袋是什么做的？这个你也懂？”
“呵呵，贺二哥说笑了，这些当然是从书上看来的，《梦溪笔谈》看过没有？里面有的。”
“秀才不出门，能知天下事，这话说得果然不假，孟大哥，你们读了许多书吗？”
贺采衣双眸亮晶晶的，看着孟见薇的眼神充满了敬佩之意。
虽然孟大哥不像她两个哥哥那般强壮，但他的脑子当真好使，不会打猎，也能打十头野狼回来，还会做腊肉，会煮盐，太厉害了。
吃过了火锅大餐，贺采衣带着贺玘收拾狼肉去了。
孟见薇让孟栩跟着一起处理狼肉，自己则去找一些适合腌腊肉的香料。
上回在野外看到的花椒，她打算摘一些回来炒盐，当然，还有野葱头野姜等可作香料。
摘了一把野葱野姜头回来，孟栩贺采衣贺玘等人已经把所有的皮毛全剥了下来，骨头也剔出，只余下狼肉，狍子肉，野兔也剥皮吊了起来。
孟见薇教他们把肉切成两三斤左右的长条，再在一头穿上一个口子，放在大大的木盆里。
十二头狼，两只兔子与一只狍子，足足把四个大桶塞得满满的。
趁着他们处理皮毛之时，孟见薇悄悄倒了一瓶白酒 ，把所有的肉都抹了一遍，保证兽肉不会发臭。
贺瑱与贺瑄傍晚的时候回来了，各挑着一担盐土。
孟见薇下午出门摘香料的时候，发现有个地方有类似火山石麦饭石之类的细小石子。
她用酒抹完兽肉之后，便去弄了半盆回来，用水清洗了一遍，铺到了一个一尺多宽的篮子里面。
盐土加水搅拌，待土中的盐分融入水中，再通过小篮子的小石子过滤到大水桶里，把泥土与杂质过滤干净。
再用清洗干净的三层粗棉布过滤第二遍第三遍，直到水质变清，只余下盐的味道，然后倒进锅中煮盐。
看到她这个动作，贺瑱暗自皱了皱眉，这个太费水了。
小山谷的溪流早没有了水，只不过他挖池子的地方，刚好有个泉眼，所以水源还算充足。
不过，为了食盐，他叹了一口气，只能自己等人平时省点用水了。
盐水慢慢蒸发，浓度增加，水快干之时，锅底一层厚厚的雪白盐霜，食盐便过滤干净 了。
贺采衣抹了一点盐放嘴里尝了下，兴奋地点点头：“没苦味，这盐好吃。”
“好吃就好！”
孟见薇微微一笑，取出清洗过的花椒适量，倒入刚煮好的食盐中翻炒片刻，才盛到了大碗里。
“三两盐末，可腌制十斤兽肉，把它们一层层抹到兽肉上，腌上一天后挂到树上。”
详细指导贺采衣腌制腊肉的方法，待她掌握后，她才含笑让开位置。
看了看天色，暮色深沉，天色早已黑了。
孟见薇拉着亲弟向贺家兄弟告辞回家。
贺瑄急急地挽留他们留下晚餐，再吃一顿羊肉火锅。
孟见薇摇了摇头：“天黑了，吃太多积食还不好，我们喝一碗汤就好。”
她大方地给自己与孟栩盛了一碗汤，加上半碗白萝卜，吃上半饱便放下了。
喝了萝卜骨头汤，孟见薇又道：“贺大哥，我的那一份肉，明天我再过来挑回去，我们自己做腊肉就好。”
贺瑱点了点头，想了想又道：“明天一早我们送过去给你，不过，你们有食盐吗？”
“有一些，做一点腊肉还是够的。”
孟见薇笑了笑，轻声道：“我多要狼皮，肉就少要一点吧。”
贺瑱应了一声，回头对贺瑄使了一个眼色，示意他亲自送两兄弟回 到那边的半山坡。
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