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2 锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。
3 加入豆苗快速翻炒，加盐调味，炒熟即可。
70 《粉蒸肉》
- 配料：五花肉、蒸肉粉、葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、腐乳
- 制作过程：
1 五花肉切片，用葱姜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、腐乳腌制。
2 腌制好的五花肉均匀裹上蒸肉粉。
3 放入蒸锅蒸40分钟左右。
71 《油淋茄子》
- 配料：茄子、蒜、葱、盐、生抽、白糖、醋、淀粉、食用油
- 制作过程：
1 茄子切条，用盐腌制片刻，挤出水分，裹上淀粉。
2 蒜切末，葱切葱花。
3 调酱汁：碗中加入盐、生抽、白糖、醋、淀粉，加少许水搅匀。
4 锅中倒油，油热后放入茄子炸至金黄捞出。
5 锅中留底油，放入蒜末爆香，倒入酱汁煮至浓稠，放入茄子翻炒均匀，撒上葱花。
72 《山药炒木耳》
- 配料：山药、木耳、青椒、红椒、蒜、盐、生抽、食用油
- 制作过程：
1 山药去皮切片，木耳泡发，青椒、红椒切块，蒜切末。
2 锅中烧水，放入山药和木耳焯水。
3 锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入青椒、红椒翻炒。
4 放入山药和木耳，加盐、生抽调味，翻炒均匀。
73 《黑椒牛柳意面》
- 配料：牛肉、意面、洋葱、青椒、黑胡椒酱、盐、料酒、淀粉、生抽、食用油
- 制作过程：
1 牛肉切成条，用料酒、盐、淀粉、生抽腌制。
2 洋葱、青椒切丝。
3 意面煮熟捞出。
4 锅中倒油，油热后放入牛肉条煸炒至变色盛出。
5 锅中留底油，放入洋葱丝和青椒丝炒香，加入黑胡椒酱和适量水。
6 放入牛肉条和意面，翻炒均匀，让意面裹满酱汁。
74 《香煎鸡胸肉》
- 配料：鸡胸肉、盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、食用油
- 制作过程：
1 鸡胸肉用刀背拍松，用盐、黑胡椒粉、料酒、生抽腌制。
2 锅中倒油，油热后放入鸡胸肉，小火煎至两面金黄，熟透即可。
75 《葱烧海参》
- 配料：海参、葱、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、水淀粉、食用油
- 制作过程：
1 海参洗净，葱切段，姜切片。
2 锅中倒油，油热后放入葱段炸至金黄捞出备用。
3 锅中留底油，放入姜片爆香，加入海参翻炒，加料酒、生抽、蚝油、白糖、适量水，小火烧至入味。
4 放入炸好的葱段，用水淀粉勾芡，收汁即可。
76 《泡椒凤爪》
- 配料：鸡爪、泡椒、姜、蒜、花椒、料酒、白醋、盐、白糖
- 制作过程：
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