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第4章 辣条【3 / 4】

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她是村小的语文老师,也是晓燕正在读的三年级的班主任。

“晓燕。”

何玉衡柔声询问何晓燕:“小叔要去县城里买点东西,你是要跟小叔一起去呢,还是要跟大娘一起去学校呢?”

“学校。”

何晓燕轻声道。

她是个懂事的孩子。

既明白学习的重要性,也不想耽误小叔做事。

“好。那中午小叔给你做好吃的,等你回来吃,好吗?”

“嗯。”

何晓燕轻轻点头。

“玉衡,那我就带晓燕去学校了。”

“辛苦嫂子了。”

“哪里的话。”

徐凤芝笑着摆摆手,带着何晓燕去上学了。

何玉衡骑着自行车来到县城理,采购制作辣条所需要的豆筋、食用油和其他各种材料。

现如今,买东西还是要票证的。

但具体实施已经非常宽松了,没票证也可以,多花点钱就得了。

买完东西,回到家里,他就立即忙活起来。

搭配香料。

碾磨成粉。

熬制料油。

料油泼调料面,做成香气扑鼻的辣油。

最后再将豆筋蒸熟蒸软,取出来醒几分钟后,拌上辣油。

麻辣鲜香、嚼劲十足的豆筋辣条,就做好了。

“不愧是我前世钻研了好久的配方!”

何玉衡连吃了几根辣条,满意地点点头。

他的辣条配方,是从一位专门经营手工辣条培训教学生意的朋友那里学到的,后来又经过自己的反复研究改良,味道绝对一流!

将来即便有人想模仿他,肯定也做不出来这么好的味道!

“玉衡,给晓燕做什么好吃的了?这么香!”

徐凤芝笑呵呵的声音传来。

中午放学了,她送何晓燕回来,一进大门就闻到了一股令人口舌生津的麻辣鲜香的气息。

“嫂子,做了些辣条!”

何玉衡招呼她:“来尝尝!”

“辣条?是什么东西?”

徐凤芝牵着何晓燕的手,好奇地走过来,看着满满一盆辣条,惊讶道:“这不是豆筋吗?用辣椒油拌的?”

“没错。”

何玉衡点头道:“不过,我这个辣椒油里,可不是只有辣椒,还有好多种配料呢……”

说着,他用筷子夹起一根,递给徐凤芝:“嫂子,尝尝!”

又给了何晓燕一根:“晓燕也尝尝!”

“好,嫂子就不和你客气了!”

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