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他们进来的时候，一楼大厅里已经快坐满了，几乎每张桌子上都有一个亮闪闪的冒着热气的铜锅子，看着就觉得暖和。
云霁亲自把侯爵引到二楼的兰厅，兰厅是靠前窗的包间，窗外就是麦哲伦大街，视野不错。
进去之后，梅洛勋爵亲自给母亲拉开座椅请她坐下。侯爵夫人说：“窗户好像没关严实，还有一点儿缝隙。”
梅洛勋爵经验丰富地说：“那是故意留着的，店主说吃火锅要烧炭火，如果空气不流通，人易中毒。”
“还有这样的讲究？”侯爵夫人将信将疑。
梅洛侯爵说：“不管那个，先点菜吧，有什么可以吃的？”
云霁将菜单递过来：“阁下请点菜。”
菜单是一张纸，每种菜都有编号，侍应生把编号记下，客人要什么就把编号写下来。
梅洛侯爵看了看，递给了儿子：“还是你来吧，你常吃的，也知道我和你母亲爱吃什么。”
梅洛侯爵笑着说：“那我来吧。”他一口气点了十几样菜，把所有的菜几乎点了一遍，有的他觉得好吃的还点了两份。
云霁看着这么多的菜，心想这三人能吃完吗？想了想还是没有劝，反正也不是自己掏钱。
点好菜下去，云霁对闵悉说：“梅洛侯爵一家到了。”
闵悉听了，说：“点好菜了吧？”
“点好了。”
“那行，那就直接上菜吧。”闵悉让大家上铜锅、汤底和各色菜，自己则端着三碗双皮奶一起上去。
侯爵亲自光临，肯定要上去打招呼的，毕竟这可是自己的老主顾了。
闵悉进了包间，放下手中的盘子，热情地行礼：“见过侯爵阁下和夫人！你们莅临小店，真是令小店蓬荜生辉。这是我刚做的甜品，请侯爵阁下和夫人品尝。”
侯爵夫人看着放到面前的小碗，问：“这是牛奶？”
闵悉说：“是用牛奶做的一道甜品，今天还是第一次做呢，请夫人品鉴一下，看合不合您口味。”
侯爵夫人拿起勺子一舀，发现居然是凝固的，她意外地说：“我还以为是煮牛奶呢，有点像是酸奶。”
闵悉说：“不是酸奶，是煮牛奶，不过加了点别的，名字叫做双皮奶。”
侯爵夫人吃了一小勺：“唔，味道不错，香香甜甜的，口感很好。”
梅洛勋爵闻言也赶紧尝了一口，香甜丝滑的口感，入口即化，十分美味：“以前从没吃过，这是第一次做吗？”
闵悉笑着说：“是的，这是第一次做。因为牛奶不多，也就刚好做了这么三碗，若是想吃，就得下一次了。”
梅洛勋爵非常满意他们是第一个品尝到这道甜品的：“那真是我们的幸运。父亲，母亲，好吃吗？”
梅洛侯爵点头：“还不错。”
侯爵夫人说：“我很喜欢这个甜品。”
“很高兴你们能喜欢。”闵悉看桌上的菜也都陆续给送齐了，便说，“菜已经上好了，等汤滚了之后就可以下菜了，请阁下和夫人慢用。”
梅洛勋爵是这里的常客，他已经吃过好几顿火锅了，所以闵悉并没有留人为他们服务，而是让他们一家去探索。
事实上，侯爵一家吃得很满意，也很开心。火锅其实就是一种自助餐，自己烫菜自己吃，对养尊处优的侯爵与侯爵夫人来说，这是一种极为新鲜的体验，好玩又好吃。
他们走的时候，梅洛勋爵去结账，一共是1020瑞斯，梅洛勋爵给了2雷亚尔，说：“不用找了，我父亲与母亲吃得很高兴，谢谢闵做的双皮奶。”