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说是这么说，她开始琢磨三处的豆腐要做多少量合适，并且豆子跟的上吗？
为此，她特意跑了趟陈家，叮嘱陈二以后以收豆子为主，所有的豆子都卖给她。
她那天算过了，豆腐的利润错，一斤豆子做三到四斤豆腐，一斤豆腐的价格能卖到45文，豆子才5文一斤。
刨去中间的人力成本，一斤豆腐的利润着实可观。
她准备先自己做几天，若是实在是累了就请人来做。
反正她赚大头就好。
安排好一切事情，她在家好好歇了几天。
等到了约好取货的日子，她专程饱了陈大的车，满满当当捎了一车货回来。
装锅这事儿她爹带着她弟弄的。
豆腐板做好人帮着刷了清漆，说要稍稍晾两天再用。
将过豆渣的架子绑好。
万事俱备，只差石磨。
石磨这东西笨重不说，还死贵。
叶榆咬着牙买的。
两天后，石磨送上门来。
由于石磨的基底大家都见过，家里人摸索着给她做了。
如今放上去就能用。
这下才是真的万事俱备。
叶榆的三个有想法的弟弟这俩日忙的很，自从那日叶榆答应给他们豆腐卖。
几个小子明显看起来比她着急。
安磨盘这样费人力的事情，一个比一个卖力，看的叶榆好笑不已。
至此，叶榆宣布，隔日便开始做豆腐。
听她说做的多，她娘周氏晚上就没有回去，等着第二日给她帮忙。
你还别说，她试验虽说是做成功了，可做大量的还没经验，她娘能帮忙是最好不过。
晚上早早的将准备做的黄豆的量称出来洗净泡上。
值得庆幸的是，她家院里有井，吃水用水容易。
隔日，天还未亮，将将鸡鸣时分，叶榆艰难的从床上爬起来。
待她来到后院，她娘已经打了水上来，淘洗好豆子了。
见她出来，周氏努了努嘴，示意她看过去，那边是她给榆钱儿留的洗脸水。
漫天的暮色被头顶的油布隔着，从边角的缝隙中窥视，外面像是张牙舞爪的野兽。
内里院子中，一盏油灯为昏暗的环境提供着照明。
随意的洗了把脸，山风一吹，她整个人哆嗦一下，周氏压低着声音让她去加件衣服。
不过被她拒绝了，这会儿她准备来推磨盘，一动起来就不冷了。
事实也是如此，娘俩在如豆的灯光下，一个舀一个推，叶榆都不用停下来等着，配合的无比默契。
笨重的石磨一圈一圈的转着，慢慢的有白色的浆液从磨盘的边缘流出，慢慢的滑下磨道里，顺着流向下面接着的桶里。
泡了两桶黄豆，她们娘俩换着推，推了半个多时辰，等终于把豆浆磨好，还要将混合的浓稠的浆液加水，搅拌后倒入吊在房檐下的过豆渣的架子里。
木头架子下面绑着的就是麻纱布。
这个是叶榆想的。
她原本想就那么在大盆里面过豆渣，后来发现这样做太慢了。
想来想去，想了这么个办法，一次至少能过一大桶的浆液。
速度快不说还省力。
如今她扶着架子免得它倒向一边，周氏拎起桶直接倒入布兜里。
只需要不断的加水，不断的搅拌和摇晃。
浓白的浆水顺着最低处流进了下面的桶里。
等一桶满了，就可以倒进锅里。
大锅里周氏早早的添好了粗壮的柴火，烈火熊熊的燃烧着……