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蛋糕其实容易做的美味,但是想把面包做得可口,让很多人喜欢,那还真不容易。
他这才明白过来,七手八脚把左边的领尖扣扣上。
也有政策的限制,对便利店的兼营项目,国家审批很严,比如有佳现在兼营的早餐,各地政府都有很多要求。
第一个问题,大力抓一抓,应该还能改观,但是第二个问题,想要彻底改观,估计得多管齐下才可以,冯一平又萌生了聘请一位这方面的专家的想法。
“还有,关于关灯省电这一点,我觉得也可以考虑,引申开来,冰柜、冻柜或者奶制品冷藏柜,是不是也想想办法,看能不能也省下来一些电?这个问题让他们也研究一下,如果可以,都制定一些通行的准则来。”
所以,虽然现在店里还只是简单的做了些早餐,但冯一平对这一块很关注。
郑佳怡一看冯一平的表情就明白了,“我想多了?”
在亚洲的其它地方,比如日本、韩国,还有我们的海峡对岸,便利店里销售的盒饭、寿司等,平均会占到日销售额的3成以上。
方颖芝看了一眼,“一平,是有什么东西要买吗?”
“超出部分的损耗,按制度规定的由你们承担的比例,你个人能不能接受?”
“放心吧,都准备好了。”冯一平说。
“公司规范得都挺好的,”田华说,“不过我有一个小提议,不知道合不合理。”
“我觉得,是口味的问题。”
冯一平又问了几个关于商品的问题,比如自己出品的红外测温仪功能,以及冷僻商品的货号等,刚好有顾客进来,“看得出来,你业务水平不错,只是田华,有些事情,贵在坚持,现在两天彻底打扫一次卫生,将来会不会延长到一周?”
非常紧张的小伙子输密码输错好几次,最后总算成功的进入系统,调出了记录,昨天晚上打扫完卫生的时间是11点33分,今早6点验收,验收标准只有两个选择,满意,或者不满意,选的是满意。
也就是你就别想在便利店买份盒饭,在微波炉加热,再来一盒酸奶,坐下来好好吃——要么站着吃,要么拿回去。
“田华,对物流公司,有没有意见?他们配货及时不及时,差错率大不大?”
“你要记住,成功,有时就是把简单的事情重复做,好,不打扰你工作。”
她知道,冯一平既然来这一套,就不可能只看一家店。
“一定是火锅,对不对?”她笑着问,“在美国很难吃到正宗的火锅,而且国内吃火锅的很多食材,国外也没有。”
“放松一次,再放松非常容易,以后就会变成习惯。”
方颖芝留在后面叮嘱了一句,“不要通知其它人。”
不过关于这一块,有佳目前控制得比较好,损耗率在02以下。
这个时候要见自己,无外乎是检讨之类的话,“告诉他不用过来,今天的这些问题和意见,你尽快发邮件给他,文华,前面的酒店。”冯一平指了指前面的那家怡佳。
“为什么面包销售不好?”
戴吉胜是最早跟着周新宇加盟有佳的人,现在是上海有佳的负责人,看来现在终于得到了消息。
公司配发的衬衫,带有领尖扣,装饰性较强,活泼,有动感,而且看上去比较清爽。
早餐服务只对集中配送的早餐食品进行加热,禁止现场加工制作;早餐食品实行统一配送、进货,使用食品包装材料要符合卫生标准,外包装要标明出厂日期、保质日期、食品标准和食用方法……等好多要求,非常细致。
“不,”冯一平看了看表,“我们出去,”他麻利的开始收拾桌上的东西,“你通知佳怡一起过来,对了,让她带着行李。”
“你对日常经营,有什么建议?”
“面包销售不太好,”田华说,“热狗不错,关东煮最好。”
她猜得没错,冯一平今天还就是突然袭击。
像下层货架,打扫起来不方便,而且在白天也不好打扫,累了一天,到晚上下班的时候,有时确实没耐心没力气蹲下去一样样、一处处擦干净。
是啊,现在的吸尘器,还没有全面进入家庭,价格也一点不亲民,质量过得去的,就是批量采购,至少也得在千元以上,如果每家店都配,那可是很大的一笔投入。
“至少还有两个小时,冯首富,你准备请我们吃什么好吃的?”
冯一平不好接茬,因为用餐环境的限制,今天还真吃不了火锅。
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