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无形挤压了鲁菜的市场。
没有乌鱼蛋汤的酸辣，又比孔府一品八珍盅的鸡汤味更浓郁。
大家在赛场外碰面，自然也都是相互客气了一番。
实际上，颜老师傅自己也不曾想到，经历燕喜楼关张之后。
苏老师傅品尝过后忍不住感叹：“真是把我们鲁菜的汤发挥到淋漓尽致，三道汤都是很美味，喝了之后让人回味无穷，三道汤叠加起来更是不得了啊。”
这个时候，在场的几位大师傅纷纷表示。
听到颜老师傅感慨，老师傅们多少心里也有些感慨。
老师傅们很多十五、六岁就开始进后厨。
评委们喝了一碗真的是觉得胃口都被打开，都感慨不愧是鲁菜中的第一汤。
对传统的师门来说，最后入门的小徒弟一定要足够有灵性，能把师父传授的手艺统统学全、学会、学好，而且还能够在掌握技法后，把各种技法融会贯通，可以开创出自己的东西。
只不过孙老师傅还是没有料到一点。
评委们品尝外最后三道汤，现场为参赛忙碌的青年厨师们准备了晚饭。
他们可以获得更多的资源，可以在这样全省青年厨师烹饪交流大赛上，去展示自己，去学到很多老师傅的技法。
尤其是这几年，南方粤菜和川菜传播上越来越广。
直到已经是三年多之前，冯正明突然像是开了窍般。
给每一位评委舀上八珍丸子和汤。
颜老师傅感慨道：“我刚刚在想，从正明进燕喜楼，到他正式被我收为徒弟，到如今不知不觉也过去了七个年头，他的成长如此迅速，真是有些出乎我的意料。”
颜老师傅收下冯正明之前，他也一直在寻觅那样一个年轻的小徒弟。
他们倒也能够理解李志峰的这份激动。
冯正明所展示出来的手艺，已经足以让他成为任何一家酒楼的大师傅。
很自然，这三道汤成为现场评委们最为关注的三道。
即便是找不到合适的活，他饿着肚子也从未想过要去偷、去抢或者是去向别人讨饭。
所以从现场色香味形器上比较而言。
两年多时间里，颜老师傅几乎是把手艺全部教给了冯正明。
这也是一位师父最希望看到的结果。
鲁菜作为传承有序，而且一度可以称得上是北方菜的根源，现在反倒像是被局限在了本省之内，无法像是川菜和粤菜那样传播更广。
苏老师傅开起玩笑：“哈哈哈，看来老颜是真的太高兴了，已经没有功夫搭理我们了。”
颜老师傅终于动了要收徒的念头。
从第一场先声夺人的一鱼两吃。
毕竟可能多年来，外面其他地区对鲁菜刻板印象有些严重。
再到第三场这個八珍布袋鸡。
颜老师傅也是从那之后，发现冯正明变得很有灵性。
“希望你们能比我们干得更好，像是里面的老师傅们一样，把鲁菜做的越来越好。”
“是啊，以后就看你们这群年轻人了。”
接着评委们品尝的是夏明烨的孔府一品八珍盅。
到第二场通过观摩孔府菜学习后作出的黄焖栗子鸽。
“恭喜老颜啊，有这样一位厉害的徒弟。”
李志峰告诉大家：“今天吃了晚饭，各位年轻的师傅们可以先回去休息了，明天上午是我们这次的闭幕式，到时候会公布这次比赛中的前三甲，也会公布获得金银铜奖的单个菜品。”
“没有错，正明肯定是状元。”
回想起曾经自己，老师傅们心里还真是有些羡慕今天的年轻厨师们。
等到大家过来后，冯正明现场为评委拆开布袋鸡。
而且冯正明的这道八珍布袋鸡汤，可以说是另一个版本的孔府一品八珍汤了。
“没错，正明你可要带领好这些年轻人。”
终于在看到冯正明开窍后，颜老师傅决定就是冯正明了。
汤就是淡淡的咸口调味，搭配上各种材料的鲜味，这道汤看似非常清淡，可喝起来鲜美丝毫不弱于乌鱼蛋汤。
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