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陈家杰沉默了一阵，终于吐出一口浊气开口了。
“主厨，不知道为什么，你从国庆的那场晚宴之后，总给我一种压力，尤其是在后厨里，你站在那里就会给我极大压力，我就很怕自己出错。”
邱斌也跟着说：“是的，真的很怕出错。”
冯斌笑起来：“所以你们是觉得我一直在盯着你们？”
邱斌说：“我知道很多时候，你其实也在忙，并没有一直盯着我们，但就是我自己会有那种被盯着的感觉。”
陈家杰在一边说：“是的，我也有这样的感觉。”
冯斌有些无奈地笑了笑：“你们还是太紧张了，你们不用觉得是在我的后厨里，我是一个已经执导过国宴的大厨，你们只需要把自己当成是德兴酒家的厨师，把后厨当成是你们工作的地方，你们自己的后厨，就可以了。”
听了冯斌的话，陈家杰和邱斌相视一眼。
陈家杰说：“还有一点，是我们希望自己可以做得更好，可以不会被人说，我们不配留在德兴酒家的后厨，不配跟在你的身边。”
邱斌点头：“是啊，我们真的很担心会被人说。”
冯斌说：“你们多虑了，既然我把你们留在德兴酒家，说明我对你们的厨艺是认可的，否则我也不会把你们留在这，而既然你们的厨艺被认可，那么，你们就只需要拿出你们的自信，好好把菜做好就行。”
听冯斌这么说，陈家杰和邱斌一下子仿佛有了一些自信心。
因为冯斌说，他是认可两人的厨艺。
这一点可以说对陈家杰和邱斌非常重要。
对两人而言，他们来到德兴酒家，加入德兴酒家的后厨团队，就是希望可以学到更多东西，同时让自己的厨艺获得一定的认可。
如今冯斌说，他已经算是认可了他们的厨艺。
陈家杰和邱斌心情多少是有些激动。
冯斌看着两人，微笑说：“现在是不是觉得没有那么紧张了？自信一点，你们怎么说也是高级厨师，所以真的不用担心你们的能力不行，相信自己的能力。”
陈家杰说；“谢谢主厨，我会相信自己的。”
邱斌说：“主厨我之后会调整好状态。”
冯斌说：“这就对了，不要紧张，既然我把一些菜交给你们去做，自然是对你们的信任，你们只需要做好就一定没有问题。”
和陈家杰、邱斌谈了之后，两人明显恢复了很多自信心。
在后厨里，两人也已经是有了自己更多大胆的尝试。
烹饪开始变得逐渐得心应手起来。
时间飞逝，在十月中旬的时候，夏国栋也面临了一场考验。
那就是他和冯斌要一起去参加厨师资格的考试。
这场考试对冯斌而言，不过就是走个过场，大家都很清楚，冯斌的厨艺早已经超过他手上“初级证”太多太多。
甚至烹饪协会都准备直接给冯斌免考换成高级证。
但是被冯斌给拒绝了，他不希望自己搞特殊，所以也还是准备去参加考试。
对夏国栋而言，或许实操的考试已经不是问题，但是理论考试还是有一定的难度。
所以夏国栋每晚开始跟着冯斌一起背各种的理论知识点。