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暗红的鸭血，刚开始是一大片地飞溅而出落在大空碗里的，后来就成了一滴滴的了。
宋巧儿把一双鸭翅膀，一个反剪在鸭头上，让鸭头被死死地扣在翅膀里，加速死亡速度。
最后丢在木盆里。
另外一个鸭子也是这样的操作方法。
等大锅里的水烧开后，宋巧儿就把两只杀好的鸭子放了进去。
偶尔抓住鸭脚，偶尔又会抓住鸭头，充分让鸭子的所有部位都浸泡在开水里。
用开水烫过的鸭子，毛孔就会张开，等下拔毛时就会容易多了。
虽然宋巧儿和梁小柔叫李思华去歇息，可她并没有这样做。
事实是，她已经穿越了，她再也不是那养尊处优的高中毕业生了，她现在可是娄山村的守寡老农妇，只要她能做的，她都要学会。
李思华也学着宋巧儿和梁小柔拔毛的模样。
动作虽然生疏，可是从杀鸭到拔毛的流程，她都已经学过一遍了。
把两副鸭毛放在筲箕上，放在院子里等待晒干，以后就跟着潘长卿和胡鸿文送过来的鸭毛一起清洗。
宋巧儿正准备要给两只鸭子开膛，这时李思华却叫住了她：“巧儿，我来教你该如何砍鸭子。”
“哦~”宋巧儿很听教。
李思华想了一遭后，道：“就在这个位置，先把鸭头砍下来。”她还用手指指了指具体的位置。
咔——
宋巧儿一刀下去，刚好落在李思华指的位置上。
好刀法！
李思华暗呼。
“砍脖子……这里，然后砍成半根手指大小的。”
咔——
又是一刀下去，一根完整的鸭脖就出来了。又是咔咔咔的，鸭脖被砍成了半根手指大小的一块块。
“双翅。”
咔——
“鸭脚，注意不要砍断根，要把那个筋拐头留下。”李思华比划着。
宋巧儿把菜刀落在鸭脚的关节处，先是留力砍入一半位置，然后菜刀往上拐去，顺势就把那根筋拐头给扣下来了。
由头到脚都在旁看着的梁小柔，此时她的神情是如坠五里雾中般。
她还是第一次见有人把鸭子砍成这个模样？
等宋巧儿把鸭腿给砍出来后，她继续说道：
“鸭屁股不要了。把鸭子开膛后，先在中间处劈开两边；
再把鸭胸肉给切下来，至于剩下的，你就顺着鸭子里面的骨架纹路，把它砍成一根根宽度为一根手指的鸭骨架。”
“……”宋巧儿在迟疑了一会儿后，就按照婆婆所说的那样去做了。
“就是这样！”
最难砍的，莫过于就是鸭骨架了。
宋巧儿刀工好，加上这两只鸭子都是才三斤多一点，本身就不是很多肉的那种，所以就更好砍出鸭骨架了。
李思华灵光一闪。
这周黑鸭就是用酱料卤制出来的，它的精华卖点一直都是麻辣鲜香还带点微甜。
让人爱上啃吮，越啃越香，越嚼越上头，越辣越想吃，吃完也是回味无穷。
所以反而是除了鸭胸肉外的部位都好吃，特别是鸭骨架和鸭爪！