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陈阳根本不在乎手下人的肉痛之色。
他对黄芪道：“去，帮我准备点材料！”
“猪肉里脊，二两六钱！”
“虾仁三钱、肥膘二钱、蛋清半只、冬笋八钱、水发香菇二钱！”
黄芪跟个二愣子似的还在问：“干嘛？”
陈阳淡淡道：“干嘛？试菜！你在后厨不就是给我打下手的？”
黄芪闻言顿感一阵屈辱，不过想一想，对方好像确实有牛比的本钱，算了，捏着鼻子在陈阳手下做个二厨也不算太丢人。
等他将食材准备好后，叶佳怡正好也从后院里回来了。
陈阳道：“都安顿下来了？”
叶佳怡点了点头：“我感觉那几个小妹妹心事重重的，光呆着会不会乱想啊，要不要带她们出去转转？”
陈阳“嗯”了一声：“一会儿你开车领她们在帝都转转，去商场里买点日用品啥的！”
叶佳怡答应了刚想走，突然看到黄芪在案上放了很多食材。
她眼前一亮道：“师兄，这是试新菜吗？”
陈阳点了点头。
叶佳怡立马挽着袖子笑道：“那我给你打下手！”
黄芪傻了，还有人争着抢着给别人打下手的？
陈阳笑道：“不用，你在旁边看看就好，今天黄芪打下手。”
叶佳怡的目的就是能在旁边观摩师兄做菜，现在还不用打下手，还能全程学习，她笑得眼睛都眯起来了，这么好的机会，难得啊。
黄芪不明所以，还跟个木头似的站那呢。
叶佳怡一个脑瓜崩敲了他的头：“傻站着干嘛，赶紧请示主厨，食材怎么处理啊！”
黄芪被女人敲了脑袋，一脸委屈地看向陈阳：“陈……主厨，接下来怎么办？”
陈阳嫌弃地看了看黄芪，你去摊一张鸡蛋皮吧！
“……”
黄芪老实上灶小伙摊鸡蛋去了。
叶佳怡问：“师兄，你这是做什么菜呀？”
陈阳道：“兰花肉！”
“兰花肉？西蓝花做的肉肉？”叶佳怡明显没吃过这道菜。
其实小院里如果说吃过见过的，除了吕小燕就算是叶佳怡了。
这家伙就是个美食狂人，大学毕业，有钱有闲，大江南北，逛吃逛吃，很多陈阳没听说过的菜肴她都品尝过。
但很意外，这道菜师妹竟然不知道。
其实这道菜是一道苏省名菜，在江南比较流行。
苏曼绮给陈阳的笔记本上，第一张上记录的就是这道菜。
“一会你尝尝，我刚学的！”
黄芪背对着二人正在做蛋皮，听到陈阳这话时，抓耳挠腮地想回头看，不过事情没做完，他还是强忍着好奇心，专心致志的做事。
他这下总算是理解了为什么刚刚叶佳怡这么开心了，合着这地方是真能学到东西啊。
这时陈阳将猪里脊平切成长约两寸、宽约八分的薄片，一共十六片。
然后将这些肉片平铺在砧板上。
接着他用虾仁、肥膘剁蓉，放入碗中加入半个蛋清，盐、味精、搅匀后，涂在每片肉片上。
这时，他又拿出冬笋、冬菇、葱白段切成长约一顿六分的丝条。
做完这一切后他对黄芪道：“蛋皮怎么样了？”
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