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次日寅时刚过，鸡鸣狗叫。
宋斯年向来起得早，唐心小武二人还在房子睡得香甜。
正洗刷完，宋林就来拉牛车了。
这是唐心的主意，这两天家里都不用牛车，可以借给他们先用。
宋林赶着牛车先是回了家，杨氏等人已经在院子里等候着了。
把小摊子，卤水那些一并准备好就往镇上赶。
正好今天是赶集的日子，因为他们来得早，所以还有不少好位置。
此时的街道上还不算很热闹。
其它的小摊子，除了小吃店和早餐店已经开摊了。
诸如卖胭脂，卖字画，卖菜那些也和宋林他们一样，才开始整理物品开始摆摊。
几人分工合作，拿桌子的拿桌子，搬卤肉的搬卤肉，一一放置摆好。
按照唐心事前建议的，他们准备了两个小桌子，一个用来摆放卤水，一个用来放案板切卤水。
宋田发话：“那我们就开始吧。”
杨氏拿出一条猪肠子，放在案板上切好小块放在碗里，又放了一把细短的竹签。
这是用来试吃的。
夏日的清晨刮起了微风，一阵浓郁的香味从街头吹到了巷尾。
不少还在低头摆弄着自家摊位的小贩们，忍不住停下了手里的动作，好奇地直起身子探寻着香味的来源。
一位瘦削的妇人正在菜摊前买菜。
站在她身旁的小女孩动了动小巧可爱的鼻子，眨巴着圆溜溜的大眼扯了扯娘亲的衣袖。
小手指着卤水摊位：“娘亲，好香香～我要吃。”
“吃什么？才吃了早饭呢。”
妇人给了菜钱拉起女孩的手就要走。小女孩不管不顾，拉着自家娘亲一个劲儿的往摊子前走。
“我不管，我就要吃。”
见有客人往这边来了，一众人除了宋林都紧张了起来。
思索着应该怎么应付和推销自己的卤水。
瘦妇人被女儿闹得没法，无奈地问宋林：“这位小哥，你们这卖的什么呢？怎么这么香？”
宋林丝毫不怯场，拿起两根竹签各叉了一块，笑着递给两人：“婶子，这是我们独家秘制的卤味，你尝尝，觉得好吃再买。”
妇人接过竹签，给了女儿一根。
别说，还真的很香，从没闻过这么香的肉味。
两人都迫不及待地送进嘴里，眼神同时一亮。
越嚼越香，回味无穷。
见妇人眯着眼吃得颇香的模样，一旁菜摊的老汉忍不住咽了一口水。
他离这个叫什么卤水的摊位最近。
香味撩得他都无心摆摊了，见妇人尝试得津津有味，便忍不住问了。
“怎么样，婶子，好吃吗？”
“好次，很好次，娘亲买。”小女孩摇着娘亲的手。
妇人连连点头：“好吃，太好吃了，小哥你们这个怎么卖？”
宋林微笑：“婶子，我们这卤水是按斤卖的，一斤十四文钱。”
什么，十四文也太贵了吧！
宋林一边说一边打量着妇人的表情，见她面露犹豫，便说：“婶子，我们这是独家的生意，镇上就这一家。你已经尝试过了，相必也感觉到这味道有多特别和好吃了。”
“老实说吧，我们这个是用猪下水和猪蹄卤的，用了很多贵价的药材和香料秘制而成，所以才能把臭烘烘的猪下水做得这么香，十四文一斤很划算了。”
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