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晚上的比赛场地上灯火通明，参赛的选手虽然不是很多，但是一个个的架势很足，看着就和上午那些大不同。
这帮人都是各大机关食堂和饭馆的，准备的一些材料更加的豪华，光是海参鲍鱼，他就看到了五六份。
“这些就是港城厨师界年轻一代的翘楚了，你们觉得谁能得到这次比赛的冠军。”宫百顺笑着问道，“我这双眼已经有些看花了。”
“哈哈，你眼睛确实有点花，我可看到有不少出其不意的。”
几个评委都挺放松的，他们的倒是要看看，这里面会有几个刺头。
“哈哈，你是怎么想的，这比赛大家都是做的海参鲍鱼，就是有几个条件差点，至少也是荤菜，你做这么一个咸菜炒肉算是怎么回事。”
何雨柱听到这话，赶紧过去凑个热闹，他很想看看这是哪位选手这么别出心裁。
“这不是普通咸菜炒肉，这是五块钱的疙瘩炒肉。”
笑的像是弥勒佛的这位收敛了笑容，他回头看向其他的评委，貌似这里面有自己不了解的东西。
“你们饭庄子也太坑了吧，一盘疙瘩炒肉就卖五块钱，咱们这里的人什么时候脾气这么好了，也不掀了你们这个黑店。”
这位选手已经面有愠色。
“哈哈，不是真的卖五块钱，这是一个故事，是关于以前山东的一位大军阀张宗昌的。”
何雨柱也知道这个故事，其实他有点反感给菜加上这些人文故事，要是单纯的作为一个故事也行，但是大部分都是用来抬高身份的。
看看有多少菜，和乾隆皇帝有关，他也是厉害的，每次南巡都能迷路，或者走到半路上找不到吃的。
而且在城里，他也不回去吃，宁愿吃点剩菜剩饭。
什么白菜加麻酱，这不就是一道凉菜。
什么生鸡蛋加肉汤，就那个样恐怕都入不了眼。
皇帝出巡的时候，身边可是跟着多少人伺候的，外围还有御营的兵马跟随，一般人根本见都见不到。
做评委的这几个都是能和御膳扯上关系的，所以皇帝吃什么，那些达官贵人吃什么，他们也都了解。
这道疙瘩炒肉即使真的被张宗昌他妈吃过，但是它依然是一道普普通通的家常菜，也是比不过那肘子猪肚的。
“这里只看你的手艺，其他的我们也不管，要说起来这里哪道菜没有一点来历。”连城那位指了指这道菜，“我的评价是做的一般。”
这个选手似乎有点不忿，这是他们店里有名的菜，他觉得至少比那些没什么特点的海参鲍鱼有意思，没想到评委这么评价。
“手艺不到就老老实实的做菜，别想一些歪门邪道出来。”何雨柱也不客气，“这道菜不应该在这个场合出现。”
选手满脸的不服，扭头就出了比赛的现场。
宫百顺皱着眉头似乎在想什么东西，看起来有点忧虑。
“这是怎么了。”
“这是董雷子的徒弟，他脾气可是爆的很。”
“脾气暴又怎么样，我们这是在比赛，又不是玩，就这个菜也能进饭馆子，就是我们食堂都不做这个，哪个领导爱吃这个。”
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