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- 秘制香辣鸡煲的故事:
“这道秘制香辣鸡煲,是我多年前在四川旅行时得到的灵感。当时,我在一家小餐馆里吃到了一道类似的红烧鸡,味道香辣浓郁,让我至今难忘。回来后,我反复研究,终于做出了这道秘制香辣鸡煲。希望大家喜欢。”
3 联合反击:团结其他商家
老李意识到,单打独斗很难对抗神秘对手。于是,他联合了其他几家被对手打压的商家,组成了一个“反垄断联盟”。
- 联盟成员共同行动:
1 联合宣传:联盟成员共同出资,在各大媒体和社交平台上进行宣传,揭露神秘对手的不正当竞争行为,并呼吁消费者支持正版。
2 资源共享:联盟成员之间共享资源,如食材供应商、厨师培训、营销策略等,降低成本,提升整体竞争力。
3 法律维权:联盟成员共同聘请了律师,对神秘对手提起诉讼,要求其停止不正当竞争行为,并赔偿损失。
4 顾客至上:提升服务体验
老李更加注重顾客的体验和反馈。他推出了“顾客满意度调查”,收集顾客的意见和建议,并根据反馈不断改进和提升酒馆的服务。
- 具体措施:
1 免费wifi:为顾客提供免费wifi,方便顾客在用餐时上网。
2 儿童游乐区:增设儿童游乐区,方便带孩子的顾客。
3 会员制度:推出会员制度,会员可以享受菜品折扣、生日特权、积分兑换等福利。
结局:老李的胜利
经过一系列的反击措施,老李终于在这场终极对决中取得了胜利。神秘对手的“豪华全鸡宴”模型被拆除,他们的生意一落千丈,最终不得不关门歇业。
“老李,你真是太厉害了!”吴老师竖起大拇指。
“是啊,老李,你是我们心中的英雄!”陈嫂子也赞不绝口。
老李笑了笑,说道:“这都是大家的支持和信任,我只不过是做了我该做的。”
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尾声:新的开始
经过这场风波,老李更加坚定了自己的信念:诚信经营,用心做菜,才是长久之道。他决定继续提升酒馆的品质和服务,推出更多新菜,让顾客们有更好的用餐体验。
未来计划:
1 新菜研发:老李计划继续研发新菜,结合传统和现代的烹饪手法,推出更多独具特色的菜品。
2 健康饮食:他打算推出健康饮食系列,选用有机食材,减少调料的使用,让顾客们吃得更加健康。
3 主题活动:老李打算定期举办主题活动,如“美食节”、“厨艺大赛”、“顾客答谢会”等,增加顾客的参与感和互动性。
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第二十七章:鲁菜风暴——老李的全新主题逆袭
经过与神秘对手的终极对决,老李意识到,要想在餐饮界立于不败之地,必须不断创新和突破。这一次,他决定另辟蹊径,以鲁菜为主题,打造全新的特色菜系。
鲁菜,作为中国传统四大菜系之一,以其鲜、咸、嫩、脆的特点而闻名。老李深知,要想做好鲁菜,必须尊重传统,同时融入自己的创新。于是,他决定亲自前往山东,拜师学艺,学习最正宗的鲁菜烹饪技法。
拜师学艺:
老李在山东找到了一位鲁菜大师——张师傅。张师傅是鲁菜界的泰斗,拥有几十年的烹饪经验。老李在张师傅的指导下,开始系统地学习鲁菜的精髓。
学习内容:
1 爆、炒、烧、扒、蒸、烤、煎、焖等鲁菜经典技法。
2 葱烧海参、九转大肠、糖醋鲤鱼、德州扒鸡等经典鲁菜的制作方法。
3 鲁菜独特的调味技巧,如“清汤”、“奶汤”的熬制。
经过几个月的刻苦学习,老李终于掌握了鲁菜的精髓,并将其与自己的创新理念相结合,推出了一系列独具特色的鲁菜菜品。
老李的鲁菜系列:
1 葱烧海参
食材准备:
- 水发海参 500克
- 大葱 200克
- 姜蒜 适量
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 清汤 适量
- 水淀粉 适量
- 香油 1勺
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