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不过这也是菜中的“开水”成了,白菜还未成呢。
“好香啊宝宝,这汤看着真的跟清水一样,但香味忒浓了。”秦惠忍不住称赞道,关键这味道吧,和老母鸡的鸡汤不一样,一点都不腻。
孙宝宝拿个小碗盛了一勺,递给她,“你试试看,喝一下看味道怎么样。”
秦惠接过碗,细细品了一口,止不住的点头,“这汤好鲜,喝的时候香味比闻着更浓!”
外边看着真的寡淡如清水一般,但喝到嘴中完全不一样。
“而且……不腻不油,特别清爽!”秦惠再喝一口,又补充一句。
孙宝宝听着就放心了,开水白菜她中午来不及做,到了晚上才把这道菜上架,刚刚涛子给的点菜条中有好多人点这道菜的。
这会儿开水弄完,该搞白菜。
孙宝宝先把清鸡汤舀一部分到锅中,然后将嫩白菜心放到清鸡汤中煮至七成熟。
随后捞出放入清水中漂一会儿,用小针在菜心上单独穿刺。
紧接着刺好的白菜心放到漏勺上,用锅中刚刚煮过白菜的清鸡汤浇灌到白菜心中,把白菜心彻底烫熟。
最后,将一个个白菜心摆放到碗中,烧开剩余的清鸡汤,浇在白菜上,再往其中放入一个枸杞,开水白菜这便完成。
孙家饭店门口,一辆车缓缓停下,从车上下来三女一男四个人。
涛子刚刚上完菜,看到门口有人赶紧又赶了出来,十分抱歉道:
“不好意思,我们这儿人满了,只有包厢还有位置。”
“那就订包厢吧。”冰姐看了眼这里的环境,隐隐点点头。
环境还成,人也多,看来味道不错。
涛子立刻笑笑,“包厢一间8888,并且菜和酒的价格不包含其中。”
冰姐惊讶了,这旮旯角的地方……
不由得看了眼陈星梦。
陈星梦带着口罩和墨镜,点了点头,涛子立刻带着一行人往酒仙院走去。