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而这次包粽子用到的咸蛋黄,是孙宝宝先前腌的,颜色金黄,咸香味十足却又咸淡适口。
也别等包完后放到锅中煮了,就是这会儿,都能闻到这些食材的香味。
肉块与咸蛋黄放进去后,再盖上一层糯米。紧接着将粽叶盖好,包成三角粽,最后用清洗过的稻草捆绑严实,放到一旁等着下锅煮。
陈星梦手挺巧的,刚开始包的时候整个人一刻都不敢放松,包了三四个后,有点入门,速度开始变快,包出的粽子也更紧实端正。
孙宝宝的速度得是她三倍,没一会儿,几大盆粽子就已包好。
她洗洗手,端起这个装满粽子的大盆,在陈星梦目惊口呆中小跑到厨房,把不同味道的粽子,分别放到不同的锅中煮,避免串味。
煮粽子的时间可不能短,基本都得差不多四个小时。
今日的厨房很是安静,锅中水还未开,孙宝宝把灶炉中的火都点着后,抱起灶台上的一个汤碗,取下盖子走了出来。
陈星梦还没见到大碗中装的是什么东西,可大老远的,她就闻到了那股香味
是肉香!卤肉的肉香!
一大早只喝一碗燕麦粥的陈星梦,立刻站起来,不由得瞪大眼睛盯着大碗中的食物看。
碗中肉堆得满满,散发着诱人的香味。外表看上去和红烧肉一模一样,色泽红亮。油润油润的。
咕咚一声,她仿佛听到了自己喉咙中发出的声音,嘴巴中的口水在不停分泌。
陈星梦都快被馋哭了。因为要拍戏,所以最近要减肥。起码一个月没再碰过红烧肉的她,此刻这盆肉对她的诱惑力是极大的。
“这是要干啥呀?不是说做粽子吗?”
“是做粽子啊!”孙宝宝说道,紧接着又问:“你从前吃过烧肉粽没?”
陈星梦点点头,“我当然吃过肉粽。”
“不是肉粽,是烧肉粽。”孙宝宝一听就知道她没有吃过。“烧肉粽中不仅有红烧肉,还有坚果,干货,海鲜。煮完后蘸着酱汁吃,那味道可真是一绝。
有些人会蘸甜辣酱、沙茶酱,但是我喜欢红油蒜泥酱,再放一丢丢醋,那味道简直了!”
对于正在减肥且已经忌口了大半个月的陈星梦来说,这个烧肉粽的威力不可谓不大。
这是粽子吗?竟然还有料这么足的粽子吗?这个粽子做出来该是什么味?
陈星梦心中好奇的很。
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