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第46章 陈皮鸭【2 / 2】

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尽管看这鱼看起来只是最常见的那种,但却被姜三鲜做得比任何山珍海味都要独特美味。鱼肉相当入味,浸透了酱料的刺激风味,又保留了鱼肉本身的细腻嫩滑。

只这小小的一口,就足以让姜映雪完全忽略掉它的臭味了,如果说臭味带来的困扰是十分的话,那么鱼的美妙滋味带给她的享受就是一百分的,甚至更多。

和她同时动筷的欧阳擎,则比较豪放地夹了一大块鱼肚子上的肉。一口下去,就是饕餮一般的满足感。他之前尝过过姜三鲜卖的点心和饮品,在他的眼里,那已经是美食的巅峰了,但直到吃到这份鱼,他才遗憾为什么她没早点开始卖饭菜,这也太好吃了吧!

夫妇二人吃完一口以后,默契地对视一眼,虽然没有开口说话,却都从对方眼里看到了对这道鱼的滋味的惊艳之感。

他们俩没有再有任何交谈,直接无视了鱼的难闻臭味,第二筷子,第三筷子,第四筷子……两个人的手和嘴都没有闲着,一刻不停地继续夹鱼肉、吃鱼肉。

姜映雪不停地吃着鱼,心里暖暖的,原来她刚才是误会妹妹了。妹妹不但没有任何不欢迎她的意思,还特地亲手做了这道风味独特的臭鱼给她品尝,不可谓不真心。

“三鲜饭店”的生意虽然很火爆,但因为伙计比较多,人多力量大,所以上菜速度还是挺快的。可如此快的上菜速度,也比不上他们吃鱼的速度。等到跑堂把下一道菜送上来的时候,惊讶地发现,这道刚才还被他们嫌弃的不得了想要倒掉的臭鳜鱼,就在他们的连番攻势之下,只剩下一副白白的骨架了。

姜映雪和欧阳擎都有点尴尬,他们都觉得自己这样急不可耐的吃相有点不体面了,但跑堂却熟视无睹,毕竟在“三鲜饭店”里工作了一段时间以后,他早就已经习惯了这些,默默放下了第二道菜——陈皮鸭,就没有再打扰他们了。

二人没有尴尬多久,就又把注意力投到了这陈皮鸭上。这道菜跟刚才的臭鳜鱼一样气味浓郁,但不同的是,臭桂鱼散发出的是浓烈的臭味,而陈皮鸭散发出来的则是诱人的果香味儿。

鸭子的表皮被煮到烂熟,又淋满了姜三鲜独家秘制的浓郁酱汁,按理来说应该会有些油腻,但因为陈皮自带的果香味儿,不但中和了这种油腻,还让这道菜从鸭肉到鸭皮从内到外都浸透着清新的果物芬芳。

二人食指大动,没有停筷,大快朵颐起来。

没过多久,跑堂又飞奔上来,送上了一道凉菜——手撕鸡。

刚才还一直吃个不停的姜映雪,看到手撕鸡以后,有点迟疑了:这道菜看起来一丝热气都没有,恐怕是凉飕飕的,虽然现在是夏天,但她从小受到的嘱咐都是不要吃凉的东西以免伤脾胃,所以对这凉菜有些顾虑。

这道菜看起来卖相也不太像前两道那么好,虽然各种辅料充足丰富,但鸡肉却不像她常吃的鸡肉菜一样用菜刀切成方正整齐的块状,而是信手撕成了大量细长条,而且非常不规整,造型过于随意了。

欧阳擎不像姜映雪那么挑剔,他可不在乎食物的外观好不好看,好吃才是硬道理,直接夹了一大筷子放入口中,微微品尝了一会儿,脸上露出惊喜而满足的表情,紧接着又连忙夹了第二次、第三次……

姜映雪注意到了他的表现,就马上明白了这菜一定是绝佳美味,也没有再迟疑,赶紧也跟着吃了起来。

手撕鸡一入口,她就在心底恍然大悟:怪不得要手撕成这样的又不规则又极细的鸡肉条,这样比规整大块的鸡肉入味多了!扑鼻而来的柠檬清香和绵软适口的辅料碎,层次丰富,也让鸡肉的筋道更为明显了。

姜映雪和欧阳擎夫妇二人,一个书香门第大家闺秀,一个是侯门之子京城贵胄,都是出自钟鸣鼎食之家,恐怕还从来没有这样狼狈不顾体面地吃东西,不过跑堂显然早已经习惯了这样的场面,毕竟每一位顾客第一次来到“三鲜饭店”吃东西,反应都大抵如此,他已经见怪不怪了。

三道份量充足材料又扎实的肉菜吃完以后,他们俩的肚子都已经差不多饱了,正想停下来,却又看到跑堂再次奉上一道菜来。

“不了不了,我已经吃不下肉了,让你们老板不要再做了!”欧阳擎对跑堂嘱咐着。

但跑堂却没有听从他的,耐心解释着:“没关系,这道菜是素菜哦,正好前面吃了几道肉菜,吃点青菜解解腻,请尽情享用!”

欧阳擎和姜映雪未置可否,跑堂就立马呈上了菜,并火速离开了。

吃了“三鲜饭店”的这么多肉菜,均是美味无比别具一格,不知道青菜又有什么不同呢?毕竟青菜这种简单的食材,很难想到什么复杂独特的烹饪方法。

二人好奇地看向面前桌上的青菜,都感觉到眼前一亮。