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初时似乎不起眼，了解后才知道千变万化，而且合作性极强。
余栖迟为中午定下的菜单是豆腐鸟蛋馅的饺子，以及豆腐肉圆，还有腐竹。他还用万味刀兑换出调料，腌制了几罐红油腐乳，想来等开坛的时候，还能震惊一下乡民们。
拥有万味刀实在太棒了，他甚至可以往里面兑换最优质的白酒，用万味刀只需要做分子转换就可以。
公元五世纪，华夏人就掌握了酿制腐乳的方法，还分成了青红白三种。青就是臭豆腐的方子，臭豆腐那是要用黑卤水，而且气味很难言喻，余栖迟不想一下子来这么刺激的。
红腐乳是日常大众接受度最好的，而且腌制完腐乳的红油，还能做腐乳菜心或者腐乳红烧肉。那滋味和普通的糖色红烧肉或者酱油红烧肉又是完全不同的风味。
白腐乳也很好吃，不过白腐乳的料汁应用不广泛，所以余栖迟最终选了红油腐乳。
余栖迟和老菲利普（真名罗伯特）基本没啥情谊，毕竟他恢复神智第二天就差点被杀了。所以早上参加完葬礼，余栖迟才意识到老菲利普的死亡方式和牛肉泥很类似……
原本要在早上就可以说的事，他只能为了大家的心情考虑，选择中午下午再说。
毕竟是个旅人，刚参加完葬礼还容易被联想起来，其实大家和他都不熟悉，今天之后也就了结了。
余栖迟是为了几个人考虑，但是却不知不觉中，足足吊了大家一早上的好奇心。
等中午光棍五人组来，就看到了比早上吃的面团大许多倍的食物——饺子。
余栖迟还用早上那种方法煮饺子，因为不能自己控制温度，他也做好了可能会有煮破的现象。结果还不错，破虽然有破，不过只破了几个，倒是让饺子汤变得挺香的。
不过余栖迟还是调了饺子蘸水，加了一点点辣椒酱，然后捞完整的饺子给大家吃。
其实放肉馅更好吃，但是这次是为了推销豆腐，所以余栖迟特意没有放肉，单纯的豆腐和鸟蛋馅料。
今天的豆腐宴的餐点有：凉拌豆腐，豆腐丝汤，豆腐饺子，豆腐包肉馅。如果能用火，余栖迟还能做家常豆腐，咕老豆腐，鱼香豆腐，可惜现在条件有限。
不过他还准备了，豆浆和甜豆花。薄豆皮，厚豆干，嫩豆腐老豆腐，油豆皮的范例也都准备好了。
还提早兑换了一杯酱油备着。
“虽然有关我自己的事，好多我都记不清了，但是我最近又想起来了我的职业。”余栖迟把食物都摆上桌，才开口。
“向你们自我介绍一下。我，余栖迟，是一名厨师。”
“厨师，在我的族群里，意思是以烹饪为职业的人。”余栖迟说完，看大家都微微皱了一下眉头，似乎无法理解。
他只好举例子：“准确来说，我们就是料理机。”
众人都恍然大悟。
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