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“咱就在灶上吃，热乎！”王闯一边说着，一边拿了两副碗筷来到灶前。
“这绝对入味了啊。”陈年咽着口水说道。
陈年听到这里感觉有些疑惑：“鱼的记忆不是只有七秒吗？按照这样来说那岂不是越吃越迷糊了？”
在这里也没有那么多的弯弯绕绕，喝酒就只是喝酒。
“那就只能过几天再说了。”
再来一口酒。
两条大鱼很快就被陈年和王闯喝着人参酒都吃完了。
如此大补的搭配之下，陈年都有些担心自己晚上会不会流鼻血。
抱着肚子靠在炕上，又是酒足饭饱的一天。
这是之前马场长说好的，记者要过来采访的日子。
鱼肉已经被完全炖地入了味儿，而陈年也早就已经饿的不行不行的了。
自己要做的就是学到他们的经验，然后再根据现代的口味稍微改良。
丝毫没有之前硬气的样子，反而比先入锅的鱼肉投降的还要快。
既然不太好往起夹，那用捞的。
不过陈年觉得相比于鱼肉的口感，鱼皮的味道更甚。
“唉，可惜。”
一大块鱼肉入口之后仅有几根小刺，陈年身为厨师，而且又在扬州待了那么久，自然不会让这为数不多的鱼刺给欺负到。
陈年连忙找不着说道。
而陈年也不再跟对方客气，直接伸筷子打算夹一块鱼肉，可是筷子刚刚并拢的一刹那，鱼肉就好像豆腐一样断开。
而且不光是鱼肉变成了褐色，就连后来放进去的粉条也从原本的比之前硬变成了软趴趴地卧在那些鱼的身上。
当鱼肉入口，顿时那浓浓的调料味开始在口腔之内横冲直撞。
果然还是经验老道之人。
王闯又招呼着陈年，给他夹了一大块鱼肉放到碗中。
“不过好像确实是有一道菜叫做红烧头尾来着，就是专门把鱼头和鱼尾拿出来做。”
每天白天的时候去林子里巡逻一走就是一天。
不规则的断口之内，是已经被榨干味道的辣椒籽。
入口富有弹性，而且这里作为与汤汁接触的第一线自然是最入味的一部分。
王闯端起酒杯说道。
护林员的生活多少有些枯燥乏味，但有个伴儿之后，总比一个人在深山老林里要强太多了。
颜色也相较之前更深，而且比较靠近下端的部位，经过了汤汁的浸泡更是完全改变了自己的颜色。
就好像是有五百个套马的汉子正在里面纵马狂奔，但同时无比软嫩的鱼肉入口即化，在这五百汉子狂奔而过之后又给予口腔最温柔的触感。
一转眼就是一个星期之后。
但是入口之后，却非常的有弹性且充分入味。
烧挺。
“来，走一个。”
小小抿了一口，一股辛辣的感觉回荡在嘴中。
但仅仅是这样吃的话，陈年又感觉有些寡淡，于是直接把这饼子塞进了大铁锅中的汤汁之内。