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陈年想了想,团队订餐的话,多少给他们打个折,而且这样麻婆豆腐肯定也不能按照一块来卖,到时候应该要大几千块钱,两千块定金也可以了。
虽然之前由于老陈的去世,红红饭店关门了一段时间,所以导致那些街坊们都很少过来了,但是这一个半月的时间,以前的那些街坊们时不时的也都会过来坐一坐,带着家人下个馆子。
【荤菜】
……
比如麻婆豆腐第二份就要花到九块。
只是,除了招牌菜,其他的分类下面都空空如也。
葱油拌面要卖五千份,不过陈年觉得这不是什么大问题。
【素菜】
“果然人性化啊!”
陈年这才反应过来,自己刚才想着把这句话说出来了。
三四百人的量,抵得上自己一天的销售了。
所以经常有跑腿的骑手过来,一点就是麻婆豆腐来五份,红烧肉来五份,葱油拌面来八份,米饭来十份。
想到这里,陈年开始尝试着与菜谱进行沟通。
【凉拌菜】
原本只有一个目录的菜谱也多了几个分类。
这是陈年第二次主动进击。
“好,那明天晚上之前告诉我就好。”
但现在已经达到陈年的目的了。
【主食类】
而此时,上面又多加了一条备注:若是通过自学可以达到完美级,那该菜便可以入选红红饭店菜谱。
不过,对方这么爽快也是陈年没有想到的。
陈铭宇照往常一样过来吃饭。
“开饭店我能自己研究菜吗?不然每次都只是出一个菜也太慢了,开饭店哪有这样的,你看看现在我店里,一共就这么几个菜,这能干啥?上次别人来了想点个土豆丝都没有,这让我很难办啊,一些要点技术含量的让我去花大量时间学习也无可厚非,可是像番茄炒蛋这种的总不至于还要我去学习吧?”
就在陈铭宇吃完之后。
比如菜品不再局限于一个人只能卖一份。
还有就是住在附近的街坊邻居。
何森放下手中的小葱,然后开始端着盆,拿到水龙头上面开始洗:“老板,我觉得……要不卖早餐?”
“不是,是我的一个客户,我不是经常在朋友圈里发你这里的菜嘛,然后就有一个客户看到了问我,他们公司后天有个团建,地点就在成都附近,所以让我问问老板你这里接不接这个活。”
“老板,我刚才微信上问了一下,结果那老板叫行政加了我,直接发过来2000定金,我先转给你,等到时候具体多少钱算出来以后我再跟他们说,你看行吗?”
“有没有办法能让葱油面卖的再快一点?”
“早餐……”陈年摸了摸下巴,这是个不错的主意啊,但是早餐就只卖一个葱油拌面会不会太单一了,毕竟葱油拌面属于上海的特色美食,能来吃早餐的大多数都是上班的和住在附近的街坊。
有的人为了省钱会吃麻婆豆腐,有的人则选择和别人一起点一份红烧肉,一份麻婆豆腐,然后aa。
“团队订餐?”陈年不禁抬头,“接啊,怎么你们公司要订餐吗?”
陈铭宇一听陈年答应了下来,顿时喜上眉梢:“时间就是后天的中午,人数大概在三百左右,但是什么菜我得问问。”
【招牌菜】
虽然两公里的距离有点远,而且陈年虽然开放了外带,但是没有进入外卖平台。
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