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期间，陈年还去了不少上海其他知名的面馆去取经。
上身身着熨烫的极为平整的白色衬衫，外面一件格子卡其色马甲，精练而又贴身，将陈年高大而又匀称的身材衬托的格外笔挺。
陈年多想自己亲口常常何师傅说的到底是什么。
不得不说，每一家出名的面馆都有其独到之处。
关于这个，就连报社之内余雄的好搭档报社主编都不知道。
陈年都要以为是不是因为自己使用的不是传说中的厨具的缘故。
回家又换了身新衣服。
回去直接找了个澡堂子洗了个澡，跑了两个小时，然后又去理发店理了个头发，修了修胡子，把整个人打理的精精神神的。
陈年的手艺愈发精湛，面也在经过不断地改良之后，更加有劲道。
但是他们也都说差一些味道，可是自己给晶报的余雄吃了，对方却没有这种感觉，这些年来，他也问过许多老主顾，大家基本上都是一致的好评。
“可以啊，这面劲道！而且葱油香啊！”何师傅不禁赞叹道，从去年开始，他就已经不骂陈年了，在何师傅的心中，骂陈年是为了让陈年进步。
而且何师傅和思思都说好吃。
哪怕就是不用过脑子，手就下意识的去做了。
虽然有时候话语比较冲，但陈年也能理解对方的苦心。
这天晚上，何师傅照例回去，陈年开始了日复一日的练习，虽然和面这动作陈年已经做的无比熟练了，每一分力道、每一次盐量的把握；下雨、不下雨，冬天、夏天，梅雨季节，以及平时的水与面的比例，还有用什么样的面最好，对于这些都掌握的滚瓜烂熟。
集众家之所长，再从其中研究出自己的风格。
每天晚上都过来吃面的那个人却许久都没有来。
a、b、c、d……等一组组的实验对照，x、y、z的一个个实验变量，都是陈年曾经尝试过无数次的。
只是默默的一遍又一遍的进行着尝试。
洗漱过后躺在床上，陈年一直都在想着思思为什么没有来。
晶报每一次的发行量大概是在三万份左右，但是每逢有“陈老师”的文章，销量大概就会增加到五万份。
客人们不傻，哪里好吃就去哪里。
大隐隐于市，这种周围人都在谈论陈老师，但是没有人知道陈老师就是自己的感觉说实话……挺爽的。
陈年也没有细听，毕竟人上了年纪就总喜欢在嘴里念叨一些什么。
当然这也是陈年刻意隐瞒。
本打算等到去百乐门的时候穿的，但是由于面馆生意越来越好，所以一直都没有什么时间。
“但是啊，还有点不是那个味。”
而且除了这些知名的馆子之外，还有一些开在大街小巷之中的名不见经传的面馆的味道也十分不错。
人之常情。
陈年站起身来。
但是一年过去了，整个上海，除了余雄和陈年，根本没有第三个人知道陈老师的身份。
精练的短发，一丝不苟的面容，本地底子非常好的陈年这么一大半，完全不像之前那个卖面小子。
到了下午，陈年请了个假。
脚踏一双棕色皮鞋，要比身上的衣服颜色再深许多，但是格外相衬。