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“再炒两个瓜子磕、弄个金瓜饼、冻米糖和辣条之后,就差不多了,繁雨你和繁月两人揉面做金瓜饼,我和繁辰两人炒瓜子。”谢繁星心中盘算了一圈下来道。
倒是繁月、繁雨和繁辰三人一听她们大姐要做冻米糖和辣条,这些都是她们没听到过,更没吃过后的东西,她们三人有些兴奋了起来。
她大姐又要做新的好吃的给她们吃了。
“繁辰,你把咱收集那些金瓜子和你收集那些吊瓜子给我取来,我来炒制。”谢繁星在灶台里头夹了一根柴火进去,把火烧旺了些,她架起铁锅吩咐繁辰道。
“好嘞!”谢繁辰欢快的拿金瓜子和吊瓜子去了。
也没在意她大姐又拿她的药材做成吃的。
注:吊瓜子又称瓜蒌子,是中药材的一种,可以化痰、润肠通便的作用。
金瓜子取来,谢繁星直接倒入铁锅里头翻炒。
炒制表面微微发黄之后,谢繁星加入一些盐巴下去翻炒,炒制到微微爆开金瓜子壳,入了盐味进去之后,就可以盛出来晾干。
这样的金瓜子吃起来又香又入味。
吊瓜子的话,谢繁星是加糖进去翻炒,把吊瓜子炒制微微爆壳开来,白糖充分裹上吊瓜子壳上后,就可以出锅。
这样的吊瓜子吃起来,又香又甜之外还有一股油香味。
另一边,繁月和繁雨两人也揉好了掺如金瓜进去的面团,她们揉成一团,开始油煎了起来。
“大姐,这玉米我给脱粒下来了,你用这个干啥?这玉米都这么老了,做菜是不成吧!”这时,谢繁日从外头走了进来,把他脱粒好的玉米递给他大姐道。
他见她大姐炒制了两种瓜子出来,他先是两种都尝了尝,吃到用糖炒的吊瓜子更好吃后,他抓了一大把吊瓜子吃了起来。
“待会你就知道了。”谢繁星神秘的道。
锅内加入少许油,放入白糖下去,融化了白糖之后,谢繁星把哪些玉米粒全部倒入锅内。○
微微的翻炒了两下子之后,见这些玉米粒开始要爆开后,谢繁星取来锅盖盖住。
方才一盖住,锅内顿时发出一声声‘噼里啪啦’的响声。
玉米粒正在爆花了。
谢繁星怕锅底内的玉米粒会烧焦,她两只手提起大锅,微微的转动、翻动几下,以免烧焦里面的爆米花了。
等锅内‘噼里啪啦’的响声停歇了下来,谢繁星揭开锅盖,双手提着大锅,往前一泼,锅内的爆米花瞬间全部倒入旁边的木盆当中。
足足的有一大木盆。
“哇!这玉米粒油炸出来,好香,散发出一股股腻腻的甜味,好吃。”一旁的谢繁日见他大姐就是把玉米粒放入锅加油、糖内翻炒几下,盖上锅盖没多久,就倒出一大木盆的黄白色的东西,他顿时有些讶异。
这些东西倒出来,散发出一股香甜的味道,这让谢繁日忍不住抓了一些塞入口中吃了起来。
吃起来香甜腻腻的奶香味道之外,还‘咔嚓’的作响,味道竟然不赖。
“这味道怪好吃的,大姐,你这是怎么想出来的。”谢繁月吃了些爆米花,觉得这味道还不错,她点了点头道。
只有繁辰喜欢吃香甜的味道,这爆米花一出锅,她便迫不及待的吃了起来。
都没空出嘴说话了。
“时辰不早了,咱该做午食吃了,吃完午食,下午咱上一趟山了。”谢繁星看了看天色之后,见时辰不早,让繁月开始煮饭,自己炒菜做午食吃了。
“大姐,咱还没做成你说的冻米糖和辣条呢?咱下午上山干啥?”繁辰见这些没吃过的东西,她大姐下午不做了,她疑惑的问道。
“做冻米糖需要提前一天备好料,花的时间长,明儿再做,今日咱上山的话,去挖冬笋去。
咱多挖一些冬笋回来,日后可以用冬笋炒腊肉吃,那味道没话说了。”谢繁星解释道。
“成,大姐咱赶紧做饭,吃完好早些上山去挖冬笋去。”
中午的午食,谢繁星炒了几个菜,随随便便吃了一顿午饭,他们姐弟休息了一会,各自拿着东西就往山上走去。
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