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此时王胖子的一对儿小眼睛睁得很大,震惊的看着自己手里李老板刚刚切好的土豆片。
萧林此时觉得纳闷,切好的土豆片,能有什么神奇的地方。
薄如蝉翼?夸张了吧?
见六皇子走来,抬头示意他。
王胖子马上双手将李鲲刚刚切出来的土豆片,递到了萧然的手中。
接过这土豆片,六皇子也直接倒吸了一口凉气。
这通体眼色变淡一些的黄金土豆片,竟然能有这么薄!
和普通的土豆相比,这李老板自带的黄金土豆,看上去颜色要更加金黄一些。
如果李鲲用的是秦师傅此时切的普通土豆,估计这土豆片都要接近透明了!
“果然李老板的刀工也很了得。土豆片,竟能切的如此之薄。”
六皇子此时直接惊讶的脱口说了出来。
话音传到了秦熊的耳朵里,此时的他手上的动作没有停,依旧有条不紊的切着手中的普通土豆。
他身后的小镇居民们,看着秦师傅细腻的刀功,几乎都认为他这场稳赢了。
虽然在鲲之大小店外面的这个年轻人看上去会一些东西。
但他怎么能跟入行多年,醉仙楼切墩的分厨秦师傅相提并论呢?
这年轻人在厨界顶多干了几年,人家秦师傅都干这一行多少年了?
而且人家还是专门切墩的厨师,手上刀工肯定要比一般的厨师都要好!
他切的土豆片很薄。
那能薄到哪儿去?
此时一边切着手里的土豆,秦师傅一边分心想着这些。
马上他就想出来了,这小子此时切的土豆片,应该比他现在切的还要薄上许多。
因为刚刚王首富是先看了他切的,然后又去看李老板切的土豆片。
两相比较,还能说李老板切的土豆片薄。
还薄如蝉翼……
最直接的可能就是,他李老板切出来的土豆片,比自己这边的要薄出许多。
如果真是这样的话,无论在时间上,还是在最终成型的菜品上,他秦熊都赢定了!
切土豆丝是有讲究的。
其中以切成火柴棍粗细为标准,这种的话基本上做出来的也都能根根硬挺且好吃。
而如果切的土豆丝过粗的话,不但不美观,而且火候的把控难度也会提高许多。
而如果像现在李老板这样,土豆丝切的过细的话,很可能在翻炒的过程中,大量土豆丝都会被直接炒碎。
这样就不是美不美观的问题了,而是这道菜直接就被他给毁掉了!
到时候,还不如直接就叫土豆泥算了~
而且如果土豆丝切的过细,自然片数和土豆丝的数量势必要比他秦熊切的多。
自然所花的时间也就会多出不少。
这样在时间和最后菜品成色方面,他秦师傅都能比李老板厉害很多!
“哼,果然这家伙还是太年轻了~
在相同土豆丝粗细的条件下,你的速度可能比我快。
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