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鸡爪备好后,接下来就是准备调料了,南星接着把料酒,海鲜酱油,蚝油,陈醋,辣椒油,小米辣,小葱,生姜,大蒜,香菜,白糖,盐,鸡精,柠檬,凉白开这些配料一一取出放置在桌面上等待下一步的制作。
接下来就是文清的主场啦,南星在一旁一步一步的指导文清的操作。
把鸡爪用清水清洗一遍,仔细检查,鸡爪有没有清理干净。接着再把鸡爪冷水下锅,加入葱段,生姜,料酒去腥,大火烧开煮个七八分钟后,全部捞起来,放置在冰水中冲凉,再捞起来控干水分。
接下来就是调料的制作,取一个大碗,加入适量的姜末蒜末,再加入一勺海鲜酱油,一勺耗油,陈醋适量,再加入一点小米辣,辣椒油,适量的白糖,鸡精,盐,水适量全部加到一个碗里搅拌均匀,在加入一点香菜和柠檬片,这个酸辣无骨鸡爪的调味料已经制作好了,再把煮好的无骨鸡爪倒进调料碗里浸泡两个小时入味后,这一份无骨鸡爪就算完成了。
文清对于自己做出来了酸辣无骨鸡爪,充满了期待。
南星直接对着酸辣无骨鸡爪,使用了时间加速后,就可以直接入味完成,可以直接试吃了。
南星用筷子夹起一个鸡爪,吃了一口,就把鸡爪放下了。
文清紧张的看着南星,问道“这一份鸡爪做的怎么样。”
“不好吃,难以入口,100分的话,我给十分。”南星皱着眉头说道。
不是吧?有这么难吃?文清也用筷子夹了一个鸡爪吃了起来,觉得还行,酸辣可口,跟外面买的差不多。好吧,在大师面前估计挺难入口的。
“那我在重新练习一下吧,这才第一份,难免会不好吃,”文清对于南星的评价还是挺接受的,虽然自己没吃出什么感觉来,但南星毕竟是美食系统来着,她给出的意见应该是正确的。这一点毋庸怀疑。
接下来就是文清一直一直重复煮鸡爪,配调味料的过程中度过。
所幸南星给出的分数也越来越高,不然文清真的是要崩溃。
直接制作了也有几千份酸辣无骨鸡爪,直接把文清对酸辣无骨鸡爪的所有制作步骤形成了条件反射,对每一步骤都做到了大师级别。
直到制作出了一份南星给出了95分的高分酸辣无骨鸡爪,文清才停下来。
现在文清看到鸡爪都想吐了,闻到那个味也想吐,感觉在系统空间里的时间已经过了一辈子那么长。
“南星,我想出去了,你把我的意识送回去吧。”文清虚弱的和南星说道。
“抱歉,我稍微严格了一些,你回去好好休息一下吧。”南星把文清的意识送回了她的身体里。
文清一回到自己的身体里的时候,就立刻看了一眼时间,下午五点多钟,居然才过了两个小时,这时间的流速都能控制,太厉害了吧。
文清从床上起来后,给自己倒了一杯凉白开喝了起来,这也太口渴了。