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慈善晚会后第三天,王黄淼淼突然想起了她妈的叮嘱:不要老给小公主吃外卖和方便面。
回京这几天,王黄淼淼确实是早晨都是点外卖,中午出去吃,晚上继续点外卖。
虽然不是五星级饭店就是米其林餐厅,但是王黄淼淼还是有点儿心虚。
这要是被她妈知道了,指定得磨叽。
王黄淼淼良心发现,决定亲自下厨给小公主做顿饭。
给小公主做什么吃好呢?
王黄淼淼突然非常怀念曾经学校对面的小餐馆儿卖的鲫鱼汤。
她大学那会儿,学校对面还不像现在是小区,而是一个大的批发市场。
和其他的大学一样,市场外围正对学校南门的那排房子是网吧、餐馆和小旅店。
其中有一家卖米线的小餐馆里卖的鲫鱼汤,深得王黄淼淼的心。
王黄淼淼至今还记得,他们家的鲫鱼汤熬得奶白奶白的,一点儿腥味都没有。里面煮白菜,豆腐,粉条和午餐肉当配菜。
很大一份,三个女生吃都吃不完,不过四十八块钱。
放假回家,冯菁根据王黄淼淼的描述给她也煮过鲫鱼汤,熬出来的汤不是白的,也没那么香浓。
后来再去吃的时候,王黄淼淼还问过服务员,汤怎么能熬这么白。
服务员说,是因为加了牛奶的原因。
早在市场拆迁前,这家店就黄了。
对,王黄淼淼决定给小公主做得就是这道菜。
王黄淼淼干劲儿满满地从空间的湖里捞上来两条鲫鱼。
然后,第一步杀鱼,她就卡住了。
她没杀过鱼,所以也不知道该咋抠腮,咋挤胆,咋抽腥线。这可咋整。
王黄淼淼灵机一动。给家政公司打电话,让她们派一个会杀鱼的保洁过来。工资加倍。
这样第一步算是解决了。
第二步是煎鱼。
网上查的教学视频说,煎鱼前先煎两个鸡蛋,别洗锅,直接煎鱼,这样不粘锅。
但是视频里介绍了鱼不粘锅的方法,没介绍怎么能让鸡蛋也不粘锅呀。
看着锅底烧焦的鸡蛋,王黄淼淼陷入了沉思。
咋整,先洗锅呗,还能咋整。
王黄淼淼又去查怎么能把鸡蛋不煎糊了。试验了两次后,王黄淼淼还真把鸡蛋煎好了。
“我真是个平平无奇的做饭小天才。”王黄淼淼自言自语道。
这时小公主迈着小短腿儿吧哒吧哒跑到厨房,捂着小肚子委屈巴巴地说:“妈妈,窝饿袅。”
王黄淼淼给她一个雪饼,一个qq星,很容易就把小公主给打发了。
王黄淼淼开始着手煎鱼。
煎鱼的过程十分顺利。这样王黄淼淼信心大增。
接着就是倒开水,煮鱼汤了。王黄淼淼还放了点牛奶,大火熬开后,小火慢炖。
然后放入白菜,豆腐,粉条,午餐肉。
王黄淼淼喜欢吃软烂一点的白菜,所以下白菜的时间早一些。
撒点儿盐,撒点儿蚝油,加点味精。再切点儿葱花撒进去。
色香味全的鲫鱼汤就这样出锅了。
看卖相,还真不错,应该是能吃的。
王黄淼淼还切了黄瓜条拌了个凉菜。
为啥是条不是丝呢?因为王黄淼淼怕切到手,如是而已。
主食是王黄淼淼烙的青椒火腿的馅饼。
这也是她们学校食堂的一道菜系。
王黄淼淼自信满满地喊:“小新城,吃饭了。”
正在拿宝可梦玩具拍电影的小公主迈着小短腿儿吧哒吧哒跑了过来。
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