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第98章 第九十八章:山楂酱【2 / 2】

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乐支看着他的背影,若有所思。但愿自己没有看错吧!

“好了,不管他,你帮我搓冰粉。”乐支缓了缓心情,对糖糕说道。

糖糕一愣道:“搓冰粉?怎么错?”

乐支连忙解释道:“你去拿块干净的纱布来,然后让银芽去搞定石灰。不要太多。”

“石灰?”糖糕诧异道,这玩意居然还能吃?

见乐支没有反驳,糖糕这才出门去找东西。

乐支袖子一撸,开始准备红糖酱。

命烧火妇将火烧起后,红糖清水,二比一放入锅中一直熬煮。不停的搅拌翻动。眼看着红糖酱逐渐浓稠起来。乐支手里的动作却并未停歇。

“夫人,石灰找到了!”糖糕一脸开心的跑进来说道。

乐支连忙吩咐:“赶紧,给我找个陶瓷密封罐!”

糖糕见状,赶紧去找了罐子来。只见乐支将浓稠香甜的红糖酱汁全部倒进了罐子里,密封起来后,这才满意。

回头教着糖糕道:“用纱布,将八皇子拿来的木莲籽包起来,就像是这样!”一边说,一边亲自动手示范着。

然后用勺子挖了一勺石灰,用水化开。将纱布包好的木莲子,放在冷水中搓揉。边搓,边会有粘稠滑手的汁水,从纱布中出来。

手感奇特,糖糕玩的不亦乐乎。

“这是在干嘛?”四皇子将玫瑰花剪好后,走上前来,看着糖糕手里的举动,不解的问道。

“不告诉你!”乐支冲他吐了吐舌头。四皇子亲昵的伸手捏了捏她的鼻尖。还带着玫瑰的香气。

乐支在一旁看的觉得差不多的时候,将石灰水,沿着盆边,缓缓倒下,边倒,边用大勺子搅拌。

搅拌均匀之后。乐支让糖糕用干净的纱布,将盆子盖起来。一脸神秘的说道:“这可是我的秘密武器!”

四皇子一脸不屑道:“不就是一碰乱七八糟的水?”

乐支挑眉笑道:“明天你就知道了。对了,山楂好了么!”

方才那个去洗山楂的厨子,立即喊道:“好了好了!”随即将山楂带了过来。

乐支一股脑的将山楂倒入锅中。开始熬煮,看着山楂熬出汁水逐渐变得软烂,开始往里面加大量的砂糖。还不忘放一丢丢盐进去。

“甜的东西,为什么要放盐呢?”四皇子好奇的问道。

“相辅相成吧,甜的东西加盐,和咸的东西加糖,都会提升口感。”乐支解答道。

看着鲜红的山楂酱,逐渐冒出气泡。乐支赶紧让四皇子将方才剪好的玫瑰花撒了一半进去。瞬间香气四溢。

“为什么不都撒了?”四皇子问。

乐支看了他一眼道:“可以单独直接放一部分。所以不必全部放在山楂酱里。”

看着逐渐成熟的山楂酱,屋子里的人,顿时开始分泌口水,想象着酸酸甜甜的口感,瞬间食欲大开!