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此时米已经泡发,水少了很多,直接按煮饭键。
热锅倒入鸡肉丁,腊肉和腊肠,炒出香味之后倒入切好的香菇切丁,玉米粒,青豆,洋葱丁,板栗。
煸炒后油成了熟油,混合了鸡油腊味和香菇洋葱味,闻着就香。
如果不煸炒直接将菜码放进锅里,直接放炒菜的生油,味道没那么香。
菜码煸炒好之后倒入正在煮的饭上面,盖上盖开始焖饭。
锅里焖着饭,宋雨又在准备一些解腻小菜。
昨晚剩了一些肉菜需要热一热,再拿出一包酸菜做一道干煸酸菜。
酸菜是网上买的,别人介绍的店,味道很不错,已经买过好几次了。
猪油下锅将蒜片、干辣椒、葱段炒出香味,倒入酸菜丝。
煸炒久一点能将食材的味道融合,锅气也会足一点。
干煸酸菜出锅,将锅洗干净后再做一道小菜。
期间焖饭好了,宋雨趁热撒了一把葱花拌一拌。
腊肠腊肉鸡肉混合着猪油香菇和葱香混合一起,米饭是东北长粒香米,米香味足。
这会儿其他人已经起来了,秦渊眼看辛母出来才进去瞧瞧思婼。
瞧见思婼已经熟睡,脸色也不错,算是放下心来。
秦母洗漱好进了厨房准备打下手,宋雨指了指蒸笼。
“昨晚剩的菜都在那里,早饭简单点吃焖饭,还有一些粥。”
秦母焖饭端上桌就引来辛父辛母吸了吸鼻子。
不是没做过焖饭,味道就是没那么香。
油亮油亮的米饭,每一粒米都带着米香和肉香,腊肠腊肉鸡肉各有味道,板栗又粉又甜,吃得辛父辛母都没看一眼清淡的粥,就着小菜就吃了一碗又一碗。
秦渊选择喝粥,一家子气氛倒也不错。
辛母吃了一口干煸酸菜,望向秦母道:“亲家,中午买点肥肠做酸菜肥肠。”
秦母手一顿,迟疑了。
“肥肠不一定买得到。”
“这才几点,菜市场那么多,这家没有去那家,怎么会没有?”
辛母说着似是想到了什么,直接决定:“吃完饭我跟你一起去买菜。”
秦母一听也不拒绝,笑道:“别光买肥肠,猪肚、猪肝、猪肺也买,咱们买回来正好一起收拾干净。”
肥肠清洗不容易,味重,家里不常做,也没有人特别爱吃,其他猪内脏倒是做过些。
她可不希望宋雨又要做饭还要洗肥肠。
辛母一听要自己洗肥肠和其他猪内脏,直接摆手。
“就一个肥肠,猪肚可以买一个,其他内脏不需要,洗肥肠这种事还是思婼妈妈来,我这人都是随便洗洗,洗不太干净,思婼妈妈洗什么都干净,大家吃得也放心。”
秦母还想说什么就被秦渊打断。
“妈,想吃酸菜肥肠就吃,我知道一家做这道菜很不错的店,店里还有很多特色菜,正好距离车站也不远,我们去那里吃,吃饭正好送你们坐车。”
辛母一听不太乐意,不赞同道:“自己人吃饭去什么饭店,就在家里做,反正一个两个都不上班,还能没这点时间做饭。”
“不是我说你,你赚钱不容易,家里就你一个上班,要养家里老的年轻的和小的,别老去饭店花钱,自己做就是花点时间的事儿,还能省钱,这才是过日子。”
秦母不上班就算了,宋雨还不上班,两个大人带一个小孩,每天过得那么轻松还有钱拿。
她只要一想到宋雨在家待着就能拿到秦渊一半的工资,有一万多呢。
这一次他们夫妻过来买菜多了一点,不过秦渊给了好几千宋雨买菜用。
这些钱要是不买点菜会进宋雨的兜,她怎么可能跟着去饭店吃饭。
面对辛母的不赞同,秦渊没有松口的意思。
“赚钱是不容易,不过你们好不容易来一趟,花点钱去饭店挺好的,还不用你跑一趟菜市场,回来洗个肥肠把水槽和厨房弄的全是臭味,收拾起来麻烦。”