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一来，做豆腐这事儿虽然没啥特别难的技术，可真要做好，却极考验心性，哪怕知道他们的方子，却也不是谁都能做好的。
二来，这码头上每日来来往往的客人多着呢，只要用心观察，总能发现新的生意路子。
苏璃寻思着，武阳镇地处南北交界处，来往旅人众多，口味也大不相同，什么样的都有。
在哥嫂和桃花的支持下，苏璃将小推车稍加改造，支起一口大汤锅，做起了手擀面条的生意。
不同的是，在何氏的帮助下，苏璃精心烹制了十来个浇头，酸甜麻辣、咸香鲜美，诸般滋味俱全，基本囊括了天南海北不同客人的需求。
苏璃还给她们的面摊起了个应景的好名字——
家乡菜！
炭火熊熊，大骨熬制的面汤在锅中咕噜噜翻腾着，何氏手里的擀面杖几乎忙得没有停歇过。
粗细各异的面条摆放一旁，桃花立在锅边，双手轻扬，将一团团或粗或细的面条利落抛入锅中。
刹那间，面条在沸水里翻滚舞动。
未几，桃花手持爪篱，迅速将煮熟的面条捞起，沥干水分。
不管是软糯筋道，还是爽滑硬挺，一切都依着不同客人的喜好。
苏璃在旁充当着店小二，她眼观六路耳听八方，一边热情招呼着往来的客人，询问着客人对面条口味的需求，一边将一碗碗加好浇头的面条稳稳地端送到客人手中。
三人配合默契，摊位前一片热络繁忙之景。
果不其然，这家乡菜刚一推出，就受到了大家的欢迎。
往苏璃的摊位前一坐，老商贩闻着味儿就乐了，说道：
“我这一路啊，啥口味都尝过，可就没碰上像这摊子上口味这么全乎的。这甜的、酸的、麻的、辣的，还有各种酱香咸香的浇头，爱吃什么吃什么，可真能找到家乡的感觉。”
一旁的伙计也点头称是：
“是啊，而且你看这做法也新鲜，现煮的面条，再浇上自己选的浇头，热乎乎的，吃得就是个舒心！不像有些地方，菜品都固定死了，哪有这般灵活多变？”
旁边一个本地的常客也搭话了：
“这姑娘可机灵着呢，之前卖豆花饭，生意瞧着挺好的，谁知道突然就改做这家乡菜了，结果这家乡菜的生意，竟比豆花饭还要好上几倍，真是做什么像什么！”
就这么几天的功夫，苏璃三人的家乡菜面条摊，就迅速积累了一批忠实顾客。
那些个同行，一开始还眼红嫉妒。
可转念一想，苏璃一个姑娘家，为人那般敞亮，连自家的方子都舍得分享出来，生意再好也是她的本事。
他们若再上前找麻烦，那就实在过分了，还是想想怎么改进自家的生意吧……
就这样，苏璃三人靠着自己的机灵劲儿和一股不服输的劲头，在码头上把生意做得越来越红火。
苏璃明白，如今自己已经搞定客人，在码头凭借口味站稳了脚跟，也到该立威的时候了。
之前欺负大哥的那两人，虽然不再对大哥动手，但一见着大哥，总还是眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子的，她得好好教训教训他们才是！