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早上6点,周芸果然准时到来。
“这块前腿肉挑的还不错。等会我教你和面揉面,下午你自己做一次灌汤包试试。”
林玄检查过周芸的作业后,准备让她下午开始第一次制作。
“好,我知道了!”
周芸点了点头,有些紧张。
接下来,林玄开始教周芸如何制作灌汤包的包子皮。
七点,教学结束,周芸的笔记本上,又密密麻麻的记了好几页的知识点。
刚合上笔记本,她便看到林玄拿出来了满满一筐的小葱。
“这是今天的新品吗?”
周芸很聪明,立刻猜了出来。
“嗯,今天加一个葱油饼,你等会帮我写在黑板上,价格8元一个。”
“等会你也尝尝,觉得好吃的话,也教给你。这玩意儿很简单。”
林玄点了点头。
简单?
周芸对林玄嘴里的难易程度表示怀疑。
但只要能学习新东西,周芸还是很高兴,连连点头。
小葱洗的干干净净,放在案板上切的呈均匀的葱花,随后放入盆中,拌入食用油,白胡椒粉、盐巴等调味料。
随后又拿出准备好的面团,将醒好的面团放在案板上,揉匀,擀成薄饼。
在薄饼上均匀地撒上一层盐,再撒上葱花。
从薄饼的一端开始,将饼卷起来,卷成一个长条。
将长条卷成一个螺旋状,用手轻轻按压,使其成为一个圆形的饼坯。
把一个大的平底烤盘烧热,倒上油,开火。
“你要几个?”
林玄转头询问周芸。
对方一大早赶菜市场,又马不停蹄的过来学习,肯定没吃东西。
“两个吧。”
周芸立刻道。
四个生的葱油饼被放进烤盘,滋滋作响。
随着饼坯在油温中不断成熟,迷人的葱香味散发出来。
“好香啊!”
周芸咽了咽口水,感觉饥饿感连绵不绝。
院门外。
一些来得早的食客,正三三两两的站在门口聊天,顺便等待开门。
“你说林老板今天会上什么新品?”
“那谁知道。”
“早午餐的话,最好来个粥,皮蛋瘦肉粥,海鲜粥之类的。”某南方食客开始幻想。
“我想喝豆腐脑!咸的!”
“咸豆腐脑?!!拖出斩了!甜豆腐脑yyds!!”
“胡辣汤!中!”
“我投热干面一票!”
逐渐的,话题不知不觉间离谱了起来。
“你都说热干面了,那我投水煮肉片一票!”
“?你这说的是早午餐吗?”
“酸菜鱼!酸菜鱼!”
“羊肉串,我要吃羊肉串!”
“呵呵,你们这不行,你知道我想吃什么吗?”
某微胖食客微微笑,待所有人看过来,深吸一口气。
“告诉大家,我想吃——蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠、什锦苏盘儿、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝鸭、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿……”
一连串报菜名,舌头都不带拐弯的。
食客们听傻了,神经病一样看着这人。
“你给这说相声呢,哥们!”
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