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程明月轻车熟路地炒好了土豆丝,盛在盆里放好。
她先把锅刷洗干净,接着往锅里加了大半锅水,在灶坑里填上耐烧的木柴,就不再管它啦。
掀开盖在面团上的盆子,程明月发现面团已经醒发好了,她又伸手揉了揉,然后把面分成了两份。
程明月今天打算做手擀面呢。
孤儿院的园长妈妈是个地地道道的北方人,生前最喜欢吃面条。
为了让园长妈妈能多吃点可口的饭,程明月对面食可是下了一番功夫研究的。
杂酱面、扯面、手擀面、刀削面、拉面、烩面、拉条、阳春面、热干面……
不仅是祖国天南地北的面食,程明月很是精通,就算是国外的面食,她也跟着视频学了个八九不离十。
所以现在做个手擀面,对程明月来说简直是易如反掌。
没过多久,一案板薄厚均匀的面条就擀好啦。
接下来就是切面了。
这对于程明月来说更是不在话下,她甚至都不用擀面杖,徒手就能切出宽度均匀的面条,感觉就像是用尺子量过一样。
不过为了不让人觉得她太厉害,她还是随意地切了切,让人看不出一点破绽。
程明月把切好的面撒上一些玉米面,防止它们粘在一起,然后放在一边,又把另一份面团也擀好切好了。
这时候锅里的水也烧开了。
程明月盛出一小盆水,放在一边,等会儿送饭的时候就给家里人送去。
煮面条就更简单了,程明月分出一半面条丢进锅里,用筷子搅动几下,防止面条粘在锅底,等水沸腾了她就往锅里加一点凉水。
反复三次之后,她就把面条捞出来。
另一半面条也是同样的操作。
程明月今儿个做的面条可真不少,满满一大半盆呢!
程明月自己琢磨着要减肥,压根儿不想吃,直接把汁水调好,等会儿到河岸边,让他们自己淋上汁水拌一拌就能开吃啦。
调汁水对程明月来说简直是小菜一碟,就见她轻轻松松地往一个大瓷碗里加着调料,最后拿出一根筷子搅和搅和,汁水就大功告成。
空气中弥漫着酸酸辣辣的香味,闻着就让人胃口大开。
程明月正准备去送饭,可这时候却犯了愁。
一大盆面、一大盆土豆丝、一大盆温开水,还有一大碗汁水。
她一个人怎么可能拿得了这么多东西嘛!
程明月琢磨了一会儿,决定回家看看她娘和嫂嫂们回来没,要是回来了,正好能帮她一块儿去送饭。
程明月前脚刚踏出家门,就瞅见她娘王桂花正风风火火地朝她家这边赶来。
程明月麻溜地迎上去,笑嘻嘻地说:“娘,您慢点儿走,别着急呀!”
“我这不担心你一个人在家做饭累嘛,就想着早点过来,叫你跟我回家吃饭。”
王桂花瞅着程明月脸上那已经淡了些的抓痕,心疼得不行,说道。
那天程明月一回家,王桂花就瞧见她脸上的血印子了,可把她气坏了,一心想找老二媳妇理论,最后还是被程明月给拦下了,还把当时的情况一五一十地讲了,虽说她心里还是有气,不过她也不是那不讲理的人。
这事儿就算这么揭过了。
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