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特别是明年开春起，要插秧，收割小麦，秋收，那都是力气活，没点荤菜怎么熬得过去？
要想从肉联厂买肉，还得要肉票。
他们乡下又没有供应粮，供应票也是极少的，城里户口一人一个月是八两猪肉，得凑一斤肉票再加上八九毛钱能买一斤肉。
农村一人一个月是四两猪肉，也是得凑一斤肉票加上八九毛钱购买。
可现在豆油很少，也很贵，大家都盼着能买到点肥肉熬猪油。
因此家家户户都缺肉票。
等楚红问明白他要给农场里的舅舅舅妈寄点猪肉，倒是笑了：“我家今年肉多，能给你留一点。”
先前他送来的肉，已经腌了三斤。
再加上先前二叔偷摸着从黑市给他们买了三斤多刀头肉，还有他们自家也买了两斤多肉，都快有九斤腊肉了。
因此这回能分到的肉，宋家决定奢侈一回，要烧红烧肉。
现在听到顾辞说起肉酱，她也觉得自家也可以弄点。
岭下村是到腊月二十二，才从肉联厂请来杀猪匠杀年猪。
而顾辞，昨天就过来跟着水利专家在水库那边记笔记。
这水库占地不大，是小工程。
专家准备待两天就回去，就把要注意的事项说了，让顾辞和岭中村的队长的儿子吴波一起记录。
因此他是没空来看杀猪分肉了。
楚红一家六口，分到了七斤二两猪肉。
凭着她爸是支书，她自己是会计兼仓管，分到四斤多肥瘦相间骨头少的五花肉，另外还要搭一个不带蹄髈的两斤多猪蹄。
猪蹄好吃，但是骨头多肉少，有选择的情况下，大家都不愿意要。
楚红倒是没意见，已经想到晚上就吃黄豆炖猪蹄了。
另外还剩下些猪内脏，猪大骨。
队长问楚红：“确定都分完了？”
楚红合上记账本：“确定已经分完。”
又看着堆在木桶里的剩货，眼睛发亮：“剩下这些，有想买的可以买了吧？”
宋队长点头，又大声吆喝：“猪腰，猪肝，猪肠，猪肚猪头大骨头，都是三毛钱一斤，想要买的可以来买了。”
听到队长的吆喝后，来买的人却寥寥无几。
这些不是味道不好，就是没什么肉，而现在肉才八毛二一斤。
再说大家都分到了肉，家里有肉，自然就不愿意再额外花钱买了。
倒是原本在边上看热闹，想从村民手里高价买点肉的那些知青听到了，都一拥而上
楚红看到后心里一灰，说真的，剩下这些她都恨不得一个人就包圆了。
可还没来得及行动，就被人抢先一步。
不过这些知青都是一起吃大锅菜的，也就挑了十一斤多点骨头。
宋队长收了三块五毛钱，楚红记账。
趁着这个时候没人，楚红就对大队长低声道：“叔，剩下的我家全要了，等过年了，煮点肉汤，也给老金他们那些人分一点。”