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“章天德老先生到!”
只见一位鹤发童颜的老人,手捧着一把紫砂壶,步履蹒跚地走来。在场的所有人皆对他毕恭毕敬,有的人甚至微微躬身,以示敬重。
夕晴上一世曾在报纸上看过这位老先生的生平报道。此时的她,目光紧紧跟随着老人,眼中流露出钦佩与敬重之情。
这位章天德老先生历经百年风雨,一生都与茶相伴为伍,以茶为乐。最终,他在一棵高大的茶树下,安然辞别尘世。
连晨在她耳边小声说道:“这位是国家级的茶界泰斗,有他在,你大可放心这场茗斗大赛的公平性。”
等了一阵儿,众评委到齐,鞠躬,落座,一场斗茶大赛蓄势待发。
主持人手持麦克风登台说道:“茗斗大赛正式开始!请参赛选手派代表上台抽取参赛顺序。”
连晨在夕晴耳边说道:“夕晴,你去。”
“我?”夕晴指了指自己,环视了一下四周,已经陆续有人登台,在一个红色箱子里抽取小球。
二爷爷安慰道:“不用紧张,就随便抽个号码就行。”
夕晴乖乖地点了点头,上台抽球。
手中的小球号码是十号,夕晴正准备下台,望见连宵在她身后,夕晴特意放缓了下台的步伐,转头瞥见连宵手里抽到的号码是八号。
夕晴下台询问连晨:“这抽号码有什么讲究吗?连宵抽到八号怎么一脸开心的样子?”
二爷爷用最为简明的话语解释道:“不同的茶,喝多了,舌头的敏感度会降低。”
“哦,原来还有这种说法,那我这十号算得上好的吗?”
连晨给出了肯定的答案:“很好。”
抽号环节结束,各家按顺序呈上参赛的样品茶,由专人冲泡,然后分发到各桌。
“请大家品尝一号茶白马踏春。”
比赛的现场,茶香弥漫缭绕,一众评委轻捧茶杯,细嗅茶香,彼此之间交流着对茶的评判。
“这款茶香令人愉悦!”
“这款茶汤香浓,还带有几分肉桂香,不错。”
……
评外形、鉴汤色、闻香气、品滋味,参赛的样本茶不单评委能够品尝到,在座的参赛者和茶商们也能喝到。
夕晴注意到评委面前都是三个杯子,好奇地问连晨:“为什么他们要喝三杯?”
连晨耐心地解释道:“经过三次嗅香,审评才能知道茶的香气的长短和持久性。”
“原来如此。”
好几杯茶下肚,夕晴第一次知道,原来茶还有这么多丰富的滋味。她不懂茶叶的那些专业术语,只觉得有的茶苦苦的,有的茶涩涩的,有的茶甜甜的。
她想起齐羽之前说过云蒸霞蔚还有缺点,不知道经过几次改良,现在这个缺点改善了没有。
“连晨,怎么考察茶的耐泡性?”