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她上午离开的时候就把米泡了下去，这会儿一看一粒粒的都胀开了，一用力就捏碎了。
现在也才申时两刻。
宁秋喊了阿良一起，将人将浸泡的米用石磨碾成水粉后提到厨房。
阿良坐在下面点火，宁秋给铁锅加半锅的水后拿着那两张铁皮出去，找来不要的粗布搓成绳子绑在两耳。
等阿良灶里的木头烧起来了后，宁秋让他夹一块出来，然后把铁皮放在上面烧。
很快，铁皮开始冒烟了。
宁秋切了一块肥肉，用手拿着肥肉在铁皮上来回摩擦，就跟开新锅一样的程序。
新锅吸足了油就不会黏锅。
虽然她这不是用来炒菜的，但也怕黏锅。
“少爷，锅里的水沸腾了。”阿良道。
“舀两瓢出来。”
阿良照办。
宁秋继续开锅，等两张铁皮都被猪油擦的油汪汪后用热水将两张铁皮洗干净。
这时候锅里的水再次沸腾起来。
宁秋拿起一张铁皮，用勺子舀了一勺子水粉糊进去来回晃荡，等水粉糊将整个铁皮都覆盖了后放进锅里，两耳挂着的绳子留在外面盖上锅盖。
“这就行了？”阿良问。
“要蒸熟。”宁秋说话间拿起另一张重复之前的动作。
等她这一张铁皮晃好了后锅里的水粉糊也蒸熟了。
她掀开锅盖，之前一片白的水粉被蒸熟后成了半透明的颜色。
宁秋提着两边的绳子将这个提起来，又把另一张放进去盖上锅盖。
她问阿良：“想吃甜的吗？”
相处这段时间阿良对宁秋的脾性也有些了解了。
少爷拿他当自己人的。
“想。”他有些不好意思的笑。
“安排。”宁秋打了响指：“把糖罐子拿来。”
阿良立刻从橱柜里拿出了糖罐子。
宁秋挑了白糖洒在上面，然后拿了一根筷子，沿着四面一划拉，那张米面饼就卷了起来。
宁秋又从中间一分为二，卷吧后一半递给阿良，一半自己咬了一口。
“二少爷那……”阿良小声道。
“下一张给她。”说完用铲子将里面黏的部分铲掉，接着用棉布蘸了一点香油擦了擦后再舀了一小勺水粉进去。
如此重复，每一张都被她卷成一个卷放在瓦盆里。
做好这些天还大亮。
两人出来透气，厨房太热了。
宁秋将一个甜的米粉肠递给宁夏。
宁夏放下书洗手后接过吃了起来。
“二哥，宋夫子他们家在哪里你知道吗？”宁秋问。
“就在书院门口的第二家就是。”宁夏道：“要喊他们来吃饭？”
宁秋贼笑：“今天花钱了，得找兰少爷给补上。”
宁夏：“……兰晟不是好说话的，你少招惹他。”
“这怎么叫招惹呢。”宁秋不高兴了：“这叫以物易物，我馋他的钱，他馋我的手艺。”