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这时候也没有那些肥料，只有人造有机肥。
家里多了人，人造肥也多了不少。
这会儿太阳大，不好追肥。
想到昨天宋岩说最好用兰花生长地的土，宁秋就准备去挖点土，顺便再看看能不能再走个运什么的。
得知她要进山，小四表示要跟着去。
阿良跟小五下山采买。
宁秋觉得也可以，让阿良看着买点肉或者鱼什么的，要是有螺蛳这些也可以买一些。
给了阿良一块一两左右的碎银子宁秋就跟小四背着背篓上山了。
昨天下雨，今天山上的菌菇肯定很多。
两人一路走一路采蘑菇。
不仅是他们，附近一些居民也来采蘑菇。
等宁秋采够了后挖了一些土就打算回去了。
走过一片野竹林的时候宁秋发现出了不少很细的野笋。
这种野笋比他们之前挖的笋要小很多，很多就只有手指粗细。
宁秋决定把这一片包了，让小四先回去，等下再来一趟。
“这么小怎么吃啊？”小四问。
“做成零嘴吧。”宁秋道。
小四不太懂，但知道宁秋会做好吃的，倒也没细问。
这一批野笋宁秋打算做成多味笋干，当零嘴是最好不过的了。
这个需要功夫，要慢慢烤入味。
索性这两天也没什么事，说干就干。
等她把笋背回家后先浸泡了一些黄豆，接着将所有小笋剥皮洗干净沥水。
笋有不少，一口大锅装满了，再把泡胀开的黄豆一起加进去煮熟。
接着用纱布将八角桂皮香叶等作料包好丢入锅里，加盐开始煮。
大火煮开转中小火，等熟。
这个过程中又把灶里的碳火夹起来放进之前垒砌的户外小灶台里，接着将黄豆笋干捞起来沥水，等水沥干后，宁秋将烧烤用的铁丝架子拿出来放在上面，用筷子将笋干铺上去一层，再抓一些黄豆上去。
底下的碳火不大，温度大概在四五十度，慢慢烘烤。
宁秋让小四盯着。
现在水分大，不着急翻面。
等阿良他们回来后宁秋就开始准备午饭了。
有了阿良这个帮手，洗切什么的，都不需要她动手。
宁秋感觉到了有人帮忙的好处。
她决定了，等把那些兰花卖了后她就再买个丫鬟打下手。
期间宁秋去看了下烤的笋干。
因为这个铁丝网太小，一部分被她摊在太阳底下晒一晒水分。
等午饭做好后宁秋把笋干扑在锅上，又撒上黄豆，灶里小火慢慢烤着她慢慢的翻。
忙了一下午才把这么点东西烤的半干。
当零嘴吃是可以了，但水分去的不太好，不能久放。
所以等三人组吃好晚饭准备走的时候，宁秋很是大方的送了他们一些。
“零嘴，觉得无聊的时候吃挺好的。”宁秋道。
三人一开始不肯要，觉得吃零嘴那是女孩子的事情。
结果尝过后都默默收了。
忙完这阵子，端午节临近了了。
为了应景，端午节前几天宁秋的早点摊子就开始卖粽子。
除了常见的红枣的，肉的，红豆的，宁秋还增加了咸蛋黄的。
咸蛋黄的不多，是从山下农户家里买的，也就七十多个。
这些粽子下午包好，晚上睡觉前给蒸好，早上起来煮豆浆的时候再热一遍。
等豆浆做好放上板车一起拉到书院门口卖。
宁秋已经在书院门口卖了小半个月的早点了，不仅是学子，就连一些夫子们都成了她这个小摊位上的常客。