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第591章【2 / 2】

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他没再追问,世家子弟,都懂得适可而止。

不会在别人不想交流的事上刨根问底。

见沈清棠终于忙完,颠颠地跟在沈清棠身后想让她做一下压缩干粮。

“你就做一点点儿,用不了多少食材吧?就当你请我吃一顿饭,算是答谢我帮你训练外卖小队如何?”

话说到这份上,沈清棠不好再拒绝,“我试试。”

她说的压缩干粮其实就现代的压缩饼干。

怕还得解释什么叫饼干才换成干粮。

做压缩饼干,食材好弄,麻烦的是压缩。

没有先进的设备辅助,也不知道做出来的效果会如何。

压缩饼干,第一步当然是要做饼干。

把面粉、糖、奶油、黄油、鸡蛋等搅拌在一起。

饼干是秦征要做的,打奶油的工作自然要他做。

秦征一边打酥油一边喊:“我手都要废了!”

店里现在打奶油是半机械化左右。

沈清棠利用纺车原理,做了个打奶油的神器。

打奶油速度快得多。

但秦征不用,非要体验一下原始打奶油。

沈清棠觉得他可能就想跟季宴时较劲儿。

男人嘛!可能真就至死是少年。

正常的压缩饼干配方中白糖占比近三成,酥油两成半,其他都是添加剂。

比如奶粉、淀粉、食盐以及工业调味品复合疏松剂等。

工业调味品北川没有。

想要做平替的话,有点麻烦。

眼看太阳都快落山了,沈清棠直接跳过这一步。

秦征一直看着沈清棠弄,咂舌,“你这里面一滴水都不放?”

“当然。就是要脱水。”

没有水其实不好搅拌,费了不少劲儿才所有面粉和食材揉到一起。