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第439章【2 / 2】

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反正古代的猪都无饲料喂养,天然无公害。

就是去腥有点麻烦。

不管如何,米粉总归好制作,难的是奶粉。

果果和糖糖都没有乳糖不耐,平时也可以添加牛奶。

但,天气越来越热,牛乳储存期越来越短。

每次现煮孩子要等很久,如果提前煮好,最多能喝一天。

期间反复得加热,也不知道会不会破坏营养。

沈清棠思来想去还是得做奶粉。

哪怕自制奶粉跟现代买的奶粉差不多算两种东西也还得做。

做奶粉,原材料还是生牛乳。

想方设法给生牛乳杀菌去除水分,得到就是奶粉。

在古代,杀菌的方法不算多,沈清棠惯用的就是加热。

小火把鲜牛乳烧开,继续搅拌加热,熬煮到鲜牛奶只剩一半左右,变得十分浓稠就停火,过滤掉杂质后备用。

第二步也是最重要的一步,脱水。

脱水的办法沈清棠只知道两种。

第一种是烤。

古代只有户外烤箱可以用。

就类似于某慢综艺中,某明星在院子里用砖和土做的那种。

据说法式烤箱也是类似。

搭建烤箱的过程跟垒灶台差不多,只是要垒两层。

下方一层主要用来烧柴火。

灶台上用来放锅的位置,放上可以导热的铁板,在上层按照喜好垒一个半圆状或者长方形的“小屋子”。

这个小屋子就是烤箱。

小屋子上还要留烟道也可以当气孔。

正面要留门,方便放、取食物。

烤箱不是现在新做的,过年烤东西时就做好了,想烤奶粉稍微改装一下就可以。