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陆羽从旁取过水来，漱了漱口。
端起黄木川的小兰花正准备入口。
“陆老，且慢～”
“县伯还有何事～”
“我这小兰花与其他茶品不同，第一步应观其形，茶温稍降方可入口。”
“哦～还有此等讲究！”陆羽也甚至好奇，毕竟这种直接沸水冲泡，又不添加任何食盐胡椒，虽说之前宫廷好友所说略有耳闻，但如此之般还实属第一次见。
不疑有他，陆羽也按这黄木川的方法，先观其形
绿茶在热水中，那蜷缩的叶片缓缓舒展，似轻盈的舞女展开水袖，旋转、飘摇。
原本干瘪的身躯渐渐饱满，在水中绽放开来，释放出积蓄已久的韵味，茶香也随之弥漫，增添了几分芬芳的气息。
陆羽也渐渐入了迷，这等舒展的原态才该是茶叶本该有的样子，在看了眼煮茶白沫清汤，一时间脑海中似乎什么在冲击。
陆羽迫不及待的轻抿了一口绿茶，入口淡香，先是微微的苦涩在舌尖蔓延，但转瞬，那清新的甘甜便从舌根泛起，如同雨后初晴的阳光照进心间，茶香在口腔中萦绕，唇齿留香。
“茶之本味，茶之本味啊！”陆羽当真是大喜过望。
但也不忘还在斗茗中～
“幸得两位信任，由老夫决策，若是信得过，本场比试，黄县伯胜！当然螺春堂虽手法欠佳，但这螺春堂的品质当真不在话下，可与县伯这茶之本源相比还稍欠火候～”
众人听闻也是面面相觑，这第一局，黄县伯竟是赢的如此轻松？
“多谢陆先生对螺春堂的认可，我螺春堂之名有目共睹，既然陆先生裁决略输一筹，那吾等也认～”
“不过，接下来，还望黄县伯一展手法，这等或给人以胜之不武之感”见吴老六败下阵来，那钱二却是上前一步说道。
“自然～黄县伯，接下来一场便由尖茶铺的钱二与汝斗茗～当不能以此手法，否则老夫也只能～是否需要做些准备！”
“谢过陆老先生对盛唐小兰花的认可，但吾等却不认同那钱二所言，煮茶乃是手法之一，我这冲泡之法为何不得称之为手法，只是每种茶的手艺不同罢了，料想陆老先生也是见多识广，天下制茶饮茶手艺千万法，亦不可趋同一种，您说是否有理！”黄木川也是对着陆羽微笑着说道。
“黄县伯说的也有道理，此手法简单直接，倒是省去了诸多繁琐，不过既然是斗茗，自然还是要一展技艺，想必县伯也有后招吧”
黄木川轻轻的点了点头，“既然如此，那就奉陪到底～”
“黄县伯，请了～”钱二见黄木川同意了他的建议，也一马当先开始了他的表演。
只见那钱二从箱子中拿出了形形色色的器具，有精美的装茶饼的，碾器，搅拌的茶勺，烧煮的茶具，和一个便携的煮茶用的釜，以及装茶汤的精美茶碗。
钱二将上好的栗炭点燃投放入炉中中，将器具温热，并用酒擦拭每一个器具。
陆羽看着钱二的准备手法也是点了点头。
反观黄木川这边，黄木川倒是不紧不慢的，也让田壮打开了一个箱子，拿出了一整套功夫茶的工具，陶瓷质感，当真赏心悦目。
钱二倒是不管，做好前面的准备工作后，就用茶匙，从精美的木盒中的金属容器中夹出一块小茶饼，并放在在炭火上方轻微的烘烤了一番，反复几次后，将茶饼放入捣器中，轻柔的捣开。
在反复上下捣茶后将已经不再结团的茶饼放入碾器中，双手开始碾压起来，直至茶叶从茶饼状变成了茶沫状。
钱二用羽毛制成的刷子状的器物将已经碾碎的茶叶倒入提前备好的容器中。并将捣器，碾器等均放置到一边，用筛子轻轻的筛下茶沫盛入器皿中。
已经加热的风炉，其上釜中水已经温热，倒入茶沫，搅拌起来，当水渐渐煮沸，钱二将那食盐，胡椒粉等投入其中，加快了搅拌的速度，当釜中茶水沸腾，舀出半碗备用，继续顺时针搅动，待第三次将沸腾时，倒入备用的半碗汤水。
那漂亮洁白的浮沫和茶汤的香气已经开始蔓延，让身处闻香楼的众人，尽皆闻香……