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辛香玉看向她的眼神十分的认真，这让宋柚安不得不三思即将回应她的答案。
两人四目相对，半晌，宋柚安才轻轻吐出两个字来：“猎奇。”
“什么？”辛香玉似是没听清，凝眉又问了一遍。
宋柚安面露浅笑着解释：“我说猎奇，因为京都不曾出现过，大家都没见过，所以才会觉得新奇。”
“就因为这个？”辛香玉面色迟疑，似是觉得这个答案并不合理。
而宋柚安却轻轻点了点头，转而反问辛香玉：“辛掌柜既然知道我在京都卖蛋糕，那你又可知我一个月一共也没卖过几次？”
就连朱翎这位和她走的最近的侯府嫡女，算上今日这次的下午茶，也一共只在她那里买过五次。
而至于其他府上，基本上也只买到过一回，因为平日里大家根本找不见她，嘴巴馋了也只能忍着。
辛香玉摇头：“这我倒不知。”
宋柚安继续道：“辛掌柜也是做吃食的，理应知道铺子里什么东西最好卖吧？”
辛香玉想了想，脱口道：“往往是新品最好卖。”
宋柚安闻言挑眉：“那就对了，我卖的东西，对于京都的顾客来说就是闻所未闻见所未见的新品。”
“同理，辛掌柜也该知道，就算再好吃的东西，若是毫无节制的供应，那么总有一天它会从新品变成旧品，让人们对其彻底丧失新鲜感。”
“所以我卖的东西往往数量有限，有的人幸运能买到一回，但大部分时间她们是吃不到的，所以才会心存念想。”
辛香玉细想想宋柚安的话，竟是觉得有道理。
“宋姑娘，你很会做生意啊。”
宋柚安轻轻摇了摇头：“我做的不是生意，是供求。”
供求。
这两个字让辛香玉怔住了，她仔细品了品，什么是供求？
宋柚安没有让她费脑子，当即莞尔一笑解释道：“就是需求和供应，其实生意就是需求和供应，有人需要，来辛掌柜这里寻求供应并得到供应。”
“只不过在我这里，供求之间的关系是倒过来的。当有人十分需要时，却未必会在我这里得到供应。进而会促使我所卖的东西更加难得，而当一件商品供不应求变的难得时，价格自然水涨船高。”
“这就是我的供求和辛掌柜的生意在本质上的不同。”
“柚安居可以一个月闭门不见客，满月楼却不行，辛掌柜可懂我的意思？”
辛香玉沉默半晌后轻轻点了点头：“我明白，但姑娘卖的那叫「蛋糕」的东西，必然也是有过人之处的，因为不论如何，吃食最讲究的是口味，只有口味上乘，姑娘刚刚所说的一切才能成立。”
宋柚安赞同的点了点头，她自第二次开始，卖的就是京海市口碑最好的甜品，进口的动物奶油，最优质的配料和最新鲜的水果，才能配得上这般昂贵的价格。
“但说到底，最重要的还是我刚刚说的——猎奇。”
新鲜的东西永远都能激起人们的购买欲望。
辛香玉目光深沉的盯着宋柚安看了半晌，末了忍不住道：“宋姑娘，有机会的话，能卖我几块吗？”
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