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“面粉称好之后，我们来认识一个新的工具——蛋清分离器。”
“做曲奇一般推荐用全蛋，也就是整个蛋加进去。”
“我们这里只用蛋清，一会儿用蛋黄做另一款甜点，大家自己在家里做的时候可以替换成全蛋。”
林晴岚顺利地用蛋清分离器取出了蛋黄，“还挺简单的。”
隔壁小赵投来了羡慕的目光。
他和林晴岚同步开始，用的是一样的鸡蛋和分离器，他的蛋黄不但没有分离，还和蛋清一起滚到了碗里。
“这是什么原理？为什么小林校长的可以，我就不行。”
王大爷抛下小王过来围观，伸着脖子抢答：“我知道勾股定理！”
“蛋清勾住了蛋黄的屁股，和它一起溜了。”
小王把王大爷拉了回去：“你别添乱了。”
走了王大爷，还有赵叔乱上加乱。
他语气酸溜溜的：“蛋清分离器都不能阻止蛋黄和蛋清在一起，为什么你要阻挡我和你妈妈坐到一起。”
由于他们家是三人搭配，小赵坐到了爸妈中间，让赵叔不乐意了。
李阿姨嫌弃都让父子俩让开，“你们两个慢死了，不就是分个鸡蛋嘛？我来。”
李阿姨麻利地磕开一个鸡蛋，没有用分离器，在蛋壳里就完成了分离，获得了一个完整的蛋黄。
另一边的钟姨组，全靠钟姨带飞，蔡云云全程没有动手的机会。
钟姨还把蛋液搅好了，去帮许阿姨打蛋。
吴大师转到她们组举起了大拇指：“优秀学生，不像新学的。”
蔡云云骄傲道：“我妈可厉害了，我家的烤箱跟着她过上了全勤的日子，我每天都有小蛋糕吃。”
吴师傅满意地点头。
“接下来就是搅拌环节了，把糖粉加入黄油里，搅拌到顺滑。”
“跟上我的节奏，我看看哪些大宝宝们还没有跟上。”
“王大爷别偷吃蔓越莓了，那些是一会儿往曲奇里加的。”
“钱大爷和小钱的手机先放一放，你们好歹一人出一只手把黄油搅拌开，别让大宝一个人弄，别人看到还以为你们欺负小孩。”
“林校长干的不错，很有烘焙天赋。”
“我们依次把面粉和蔓越莓也加进去，搅拌开，戴上手套揉面团。”
小王按照吴师傅的步骤忙得满头大汗，王大爷在旁边起到一个打下手的作用。
“爸，把蔓越莓给我。”
王大爷看了看见底的碗有点尴尬：“一不小心吃完了，我去隔壁你钱叔那儿给你借点。”
顶着小王幽怨的眼神王大爷慌张改口：“不然不要蔓越莓了，我吃原味的就行。”
“儿子，我来帮你揉面团，你歇会儿。”
好不容易面团成型，捏成长条送去冷冻，大家又迎来了第二项考验——焦糖布丁。