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林素娥想了想：“要不，开家火锅店？”
赵春兰惊讶：“火锅店。”
没有一个川省人能够拒绝火锅，上一世，川式火锅也是其他省份最能接受的食物，开遍了全国。
林素娥还学到了一手火锅店配方。
牛油锅、清汤麻油锅、番茄锅、菌汤锅、三鲜锅、米粥锅……
只要味道好，不愁没有生意。
“我先教你几个锅底，做了你尝尝看味道就是。”
赵春兰点头：“好。”
老实说。
回来了大半年，她还真的没吃过火锅。
林素娥:“明天，我带你去店里瞧瞧。”
赵春兰难掩兴奋：“好。”
说好。
林素娥心里一直琢磨着开店的事情，上一世，太多有名的火锅店了：小龙坎、蜀大侠、海底捞、德庄、大龙焱、捞王、东来顺……
其中。
最出名的就是海底捞。
它味道很好吗？
不！
主打的就是一个服务好。
这还不容易学？
林素娥打算学习海底捞，把“服务”当成海底捞的核心卖点。
尤其是这个年代，大部分做生意的还是国营企业，服务员眼高于顶，态度极差；他们这家火锅店想不出名都难。
越想林素娥越兴奋。
她直接起身，开始写起了计划书。
开一家火锅店，首先是装修，然后准备好火锅底料、订好餐单……
第2天，她顶着两个大大的黑眼圈起床，赵春兰又惊讶又担忧：“妈，你这是失眠了？”
林素娥按着脑袋，苦笑摆手：“昨晚上想火锅店的事情太兴奋了，凌晨三点才睡。”
赵春兰不知道该说什么。
“妈，身体最重要。”
“你本身自己的事情就很忙了，开火锅店的事情就交给我吧。”
“你放心。”
林素娥笑：“这店本来就是你负责，等这店开起来了，我就不会管了。”
赵春兰重重点头。
“好。”
吃完饭。
林素娥带着赵春兰母女往大兴镇商业街走去。
1号。
她停在一家店前面，指了指：“这就是咱家铺子了。”
“走，进去看看。”
赵春兰认真观察：“嗯。”
赵宝珠一脸懵懂。
昨天买完店铺，就拿到了钥匙，是老式的大门，除了门锁，还有一个要用特制钥匙插进里面打开的暗锁。
打开。
四四方方的水泥墙、水泥地，除此之外什么东西也没有。
后门一个门。
进去一看，里面是个后院，不算在100平方铺面上，是赠送的面积，也有100平方，用砖简单围了一圈。
一看。
林素娥立马对赵春兰说：“这块地可以拿来做后厨。”
“甚至，可以划几个包厢出来。”
赵春兰不解:“包厢？”
林素娥摆了摆手：“这以后再说，不重要。”
“你对于装修有什么想法？”
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