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碗里倒入牛奶和鸡蛋,搅拌均匀;再往里面倒入麻薯粉,继续搅拌均匀;放入融化好的黄油,用手给揉匀;揉成光滑的面团后,加入蔓越莓干,继续揉匀;分成一个个小团,揉成一个个光滑的圆形,放入烤炉中烤制一炷香的时间。
她还做了多种口味的麻薯,有原味麻薯、抹茶麻薯、巧克力麻薯、奥利奥麻薯、草莓麻薯。
冷藏好的面团,被她放到案台上,拿着刀切成均匀大小的小块,放进油纸上,推进烤炉里面烤制一炷香的时间。
趁这个时间,她准备在做一些下饭酱,正好配着早饭吃。
只见她拿出一个碗,打入几个鸡蛋进去,用筷子搅拌均匀;撒入一些胡椒粉、倒入一些白醋搅拌均匀;将青红辣椒切碎、葱姜蒜切成末,放置一旁备用;重新拿出一个碗,放入黄豆酱、甜面酱、生抽、蚝油、十三香、花椒粉、白糖、味精、清水,用勺子搅拌均匀,放到一旁备用;往锅里倒入油,油热后倒入鸡蛋,慢慢翻炒成蛋花状,盛出备用;重新往锅里倒入油,油热倒入葱沫、姜末,翻炒爆香;倒入提前调好的料汁,慢慢开始熬;熬到由浑浊逐渐变为清澈的时候,下入青红辣椒,炒至断生;下入鸡蛋,慢慢翻炒入味。
往锅中倒入油,油热后下入切好的牛肉粒,慢慢炒制;待油变得清亮了以后,放入姜末、蒜末,翻炒干水分;下入豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱,翻炒出香;在加入蚝油、辣椒面,继续翻炒出香;放入十三香、白糖,炒制均匀后盛出。
这时,顾睿泽从屋内出来,一抬眼就看到还在厨房里忙碌的身影,不免有些心疼,抬步走了过去。
听到动静,沐简兮抬头看去,就见是顾睿泽来了,边关心的问他,“你怎么来了,难道是饿了?”
他笑了笑,开玩笑一般的道,“你不说还好,你一说到真有点饿了。”
她笑了笑,“那我给你做好吃的,你过来帮忙。”
说着,她拿出一块上好的猪瘦肉出来,用刀切成小块,在其上面放上姜末、倒入冰水;倒入绞肉器里面,盖上盖子,按下按钮;搅打成泥后,挖出盛进盆中,放入盐、鸡精、细砂糖。
做完后,她将肉泥推到他面前,“来吧!看你的了,对着这肉泥使劲的揉搓。”
他点了点头,扯过装满肉泥的盆子,伸手进去使劲的揉匀;她在旁边添上一勺小苏打,时不时往里面加入清水。
没过一会儿,见肉泥揉至的逐渐变得有粘性之后,她往里倒入木薯淀粉,让他继续的揉至。
她则往锅里倒入清水,烧火煮至沸腾。
见锅中的水煮至沸腾后,将揉制好的肉泥盛进盘子里,拿着来到锅前,一只手拿着装满肉泥的盘子,另一只手拿着勺子对着肉泥轻轻一刮,一块肉泥就落入沸腾的水中。
随着时间过去,锅中漂浮着好多的肉泥。
她放下的手里的工具,轻轻用勺子翻动一下,拿出一个大碗和一个中碗,在其里面放上葱末、紫菜、虾皮、泡椒段;舀出煮好的肉泥放入碗中,淋上一勺汤,一道瘦肉丸就制作好了。
顾睿泽端着先走了出去,沐简兮拿着刚做好的牛肉酱和鸡蛋酱紧随其后。
两人来到院子旁的桌前坐下,闻着瘦肉汤散发的香味,都忍不住舀起一个,吹了吹,放进嘴里。
肉丸的口感饱满,一口咬下去,鲜美的肉汁在口中绽放,让人回味无穷。
“好吃!”(╯▽╰ )好香~~
沐简兮一边吃着,一边忍不住欢喜起来。
随后又黯然神伤起来,“回想起我以前的日子,想吃夜宵又不想自己做,就会点一份有人免费送上门来或者出去觅食,这样的日子一去不复返哦!”
“出去?”顾睿泽猛地抬起头不可置信的看着她,“你们那边晚上不夜禁吗?”
“啥夜禁?我们那边安全着呢?就算是凌晨出去吃饭,也有店铺开设的,保证你能吃到热乎的。”
“就这么跟你说吧!你们这边那些刺客啊!暗卫啊!晚上在房屋道路穿来穿去,没有人不知道。更直接的说,那么他们去将一个人给杀了,你们都不知道是谁杀的。但是我们哪里不一样,基本上家家户户,街上、路上都安设了高清摄像头,只要你一出去犯罪,警察叔叔一看,一抓一个准,根本不用到处去查证据,监控就是证据。”
沐简兮无奈的摇摇头,“这就是国家的强大啊!”
顾睿泽听完认同一般的点点头。
很快,他们就吃完了各自面前的瘦肉汤。
沐简兮将碗端到往厨房走去。
没过一会儿,端着刚做好的果干、曲奇饼干、各种各样颜色的麻薯出来,接着在泡上一壶清茶。
两人一边欣赏着月色,一边吃着糕点。
顾睿泽拿起一个抹茶味麻薯一口咬下去,口感变得丰富而有趣,从那糯叽叽的外皮到香甜的内馅,每口都是新的发现和惊喜。
配着茶水,麻薯的口感更加丰富,那糯叽叽的特质和甜津津的味道在口中完美融合,令人难以忘怀。
而一旁的她则拿起果干吃进嘴里,一口下去的口感如同云朵般的轻盈,一入口便融化在舌尖,细腻而柔软。
在吃上一块曲奇饼干,它的外酥里软、口感层次丰富的特点总能让人回味无穷。
就这样,两人一边吃着点心,抬头看着月色。
“这样的日子简直是太美好了,以后我们找个安静的地方隐居,每天就过这样的日子,有你有我?”他忍不住说道。
“那估计肯定不行,毕竟那师徒俩可是要后半辈子跟着我们养老的,要是我们丢下他们不管了,你觉得他们不会满世界的找我们。”
两人无奈一笑。
“真的,要是有机会我可以带你们去看看我那边的世界,觉得让你们来了就会感到不虚此行。”
“好啊!”
清晨,沐简兮早早的就起来了,她打算就以口蘑为主题做一桌早餐出来。
只见她将口蘑洗净,去除根部,放入案台上切片;拿出切片的牛里脊,放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉,用手抓匀腌制一炷香的时间。
在拿出搅碎的肉末,放入葱段、姜片、蒜末、蚝油、黑胡椒、盐、鸡精、打上一个鸡蛋,用手抓拌均匀,放置一旁备用。