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吴穗岁嘴角勾起一抹笑，将番茄酱炒拌开后，又快速往锅里加入了醋、盐、豌豆，还有一瓢清水！
最后，她又拌了一小盆淀粉水，倒入锅中，勾芡！
东西加得太多，且又不标明是何种调料，让六位选手看得眼花缭乱的！
吴穗岁却在心中偷笑，此乃菜品之色香味也！
等待锅中的料汁呈现粘稠状后，吴穗岁直接用锅勺打了一勺，淋在了炸好的桂鱼上！
当一盘松鼠桂鱼端上桌时，只听鱼身吱吱作响，极似松鼠叫声！
尺把长的桂鱼在盘中昂头翘尾，鱼身已去骨，并剞过花刀，油炸后，浇上番茄汁，色泽橘黄，如花瓣状散开！
也正是因为最后炸出来的形状酷似松鼠，且浇汁之后吱吱吱作向，这才得名松鼠桂鱼！
选手们都围了上来，看到最后的成品后，六位选手的表现各异。
屠户王大壮赞不绝口，蓝澜虽然目光中有好奇，但他的表情依旧淡定，翠翠则仔细端详着菜品，副厨眉头紧皱着，京城厨子刘辉看了一眼后，便双手抱胸站出了人群外。
而当吴穗岁目光扫到西日阿洪时，他手上已经拿了筷子，对着盘中的松鼠桂鱼虎视眈眈，似乎很想夹一块尝尝？
见此，吴穗岁便对选手们做了个请的手势，示意他们可以尝尝。
西日阿洪闻言，迫不及待地夹起了一块，尝过之后，他眼中闪过一丝惊艳，评价道
“师父，你做的这鱼甜酸适口，外酥里嫩，一块入口，满口香！”
其他人也附和着好吃！
吴穗岁轻轻地笑了笑，看向他们说道
“那既然你们看也看了，尝也尝了，可就要到你们大展身手了！”
“限时半个时辰，现在，开始！”
此话一出，众人都有些懵逼，反应过来后，连忙回到了各自的灶位上，忙活起来！
西日阿洪一边忙着抓木桶里滑溜溜的鱼，一边看向吴穗岁吐槽道
“师父，你这样太狡猾了，搞得我们手忙脚乱的！”
反观其他选手，已经把鱼按在砧板上，开始杀鱼了！
吴穗岁看着手忙脚乱的西日阿洪，无奈地摇了摇头，便走出了后厨房。
趁他们杀鱼的时间，吴穗岁便想着去看看安安。
吴穗岁一走出后厨门口，早就等在前堂的安安便朝她跑了过来。
“娘亲，怎么样了？你收了谁当徒弟啊？”
吴穗岁听着安安的话，有些好奇，这小家伙怎么关心起这个来了？
她伸手揉了揉他的小脑袋，好奇地问道
“安安，你问这个做什么？是有钟意的，想推荐给娘亲的人选吗？”
安安听完，凑到了吴穗岁身边，小声地说道
“有，但现在不能告诉娘亲，不能影响娘亲的判断！”
吴穗岁看着小家伙神秘兮兮的样子，无奈地笑了笑。
“行吧，那待会娘亲选出来就告诉你，看看有没有安安钟意的人选，怎么样？”
安安听罢，摇了摇头道
“不，娘亲，我也想去后厨看看！”