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第506章 宋仁【2 / 2】

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如此,几人也就不客气了。

余桑浅先伸手在自己面前的碟子里拿了一块通体粉红色的糕点,也是这六种之中造型最为朴素的。

因为它就是四四方方,表面连图案都没有,也没有其他的装饰。

简约便是大方,尤其是在其他造型各异的糕点之中,反倒是能够让人一眼瞧见。

轻轻咬下一口,口感是软糯的,主味是酸味,却不是倒牙的酸,而是一种清新感的酸,酸中又带着一丝甜。

口味比宋记之前的酸枣糕更平缓了一些,且这道糕点的酸明显不是酸枣的酸,是完全不同的食材带来的酸。

“好吃,是我喜欢的口味。”余桑浅当即出言称赞。

她也不喜太甜腻的点心,这种味道有层次的才得她的心意。

“灵儿,你尝尝看。”余桑浅看向聂灵儿。

聂灵儿见状,便也拿了一块,轻轻咬了一口。

也就只一口,她便吃出了其中端倪,继而微微一笑。

宋仁站在一旁,见状便问:“聂姑娘厨艺了得,想来对各种味道也甚是敏感,不知姑娘对这道点心有何看法?”

像是故意为之,宋仁从一开始就没有主动介绍过这些糕点,刚刚说出的话也没说这糕点叫什么名字,似是想让余桑浅几人靠着味蕾舌尖自己品出来。

这对于一般人来说确实是有些难度的,若非风格特别强烈的味道,其实很难靠吃猜出食材来。

就比如她们吃的这第一道,酸甜口,能取酸甜味的食材可太多了,酸枣、青苹果、梅子等,都能取到酸甜味。

但对于聂灵儿来说,自是不难的。

她的强项虽是华夏菜,但在其他外国菜系上也非常精通,西点更是不在话下。

可以说,只要是美食,都在聂灵儿的涉猎范围内。

细细品尝后下咽,余桑浅和谢鹿竹也满眼期待的看向聂灵儿,似是都在等着她如何评价。

聂灵儿抬头看向宋仁,不紧不慢的道:“很简单的酸甜口,酸度占七成,但甜味并未占三成,而是两成。剩下一成,是涩。”

涩,多用于形容舌尖的触感或是食物的口感,却极少用其形容味道。

但涩,确实是百味之中的一味。

宋仁轻轻挑眉,却看不出他是赞同还是反对,只见聂灵儿继续问:“这道糕点的酸甜味,取自樱桃,对吗?”

宋仁笑了,点了点头。

聂灵儿又道:“但不是新鲜的樱桃。”

一句话,让余桑浅和谢鹿竹都蹙起了眉头。

谢鹿竹诧异的道:“淮阳的樱桃,在四五月已经有成熟的品种了,宋师傅怎么会不用新鲜的樱桃呢?”

余桑浅也觉得如此,但出于对聂灵儿的信任,她又拿起糕点尝了一口。

这次是极为细致的去细品,但却并没感觉到腐烂的气味,反倒越嚼越觉得清新,比第一口吃起来还香。

若不是新鲜的樱桃,味道也不会如此清新才对。