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刚才还一大锅的白菜叶子,经过翻炒之后只剩半锅了。
周德山玩嗨了,竟然唱了起来:“在大大的铁锅里啊,挖啊挖啊挖!”
王强差点笑抽了,他端过来木耳准备往锅里倾倒。
“等等。”
老太太拦了一脚。
王强愣了一下,下菜的顺序他已经摸清了,难道是自己猜错了。
“奶,木耳挺耐泡的,现在下木耳不可以吗?”
老太太笑着说:“先下黑木耳,黑木耳耐泡,白木耳泡的时间长了会粉。”
“原来如此!黑白木耳质地差别原来这么大啊!”
王强将黑木耳倾倒进锅里后,不免暗自嘀咕,木耳不一定是粉的好啊!
有老太太在一旁指导,王强他们只需要听安排干活儿就行了。
炒制了一会儿之后,将豆腐扔进去,最后铺上一层粉条子就行了。
粉条熬制好之后又下入了腐竹,这道菜才算完成了。
“这一大锅,得吃到啥时候才算完?”
周德山不禁感慨,这多半锅的菜,看着就有点瘆人。
孙菊芳那边已经将馒头蒸好了,她将馒头从蒸笼里拿了出来,白花花的大馒头冒着热气。
“馒头配上大锅菜,三碗也不嫌多。工人可能吃了,山子你赶紧尝尝。”
孙菊芳说着递给周德山一个馒头,转身从锅里盛了一碗菜。
周德山尝了一下,瞬间被大锅菜给征服了。
“强子,你小子太不是人了!”
众人纷纷看向周德山,不明白他这话什么意思。
老太太还以为菜出岔子了,赶紧盛了一点儿尝尝。
老太太暗自嘀咕,这菜,没问题啊!
王强不明所以:“我又肿么了?”
“太好吃了!”周德山胡吃海塞,“这可比山珍海味好吃多了,你咋不早给我整点吃啊!”
大锅菜有一种特殊的复合香味儿,汤汁中还带着白菜的甜味儿。
柴火灶特有的烟火气,让人欲罢不能。
王强长出一口气:“你说话能不大喘气吗?吓死我了!”
孙菊芳笑着说:“这大锅菜平时熬的少,都是红白喜事和盖房子才吃的。”
“太香了!”
周德山就这菜啃了一块馒头,接着说:“山珍海味来了都得靠边站。”
众人笑呵呵的时候,工人鱼贯而入。
闻到香味儿之后,有工人调侃:“这大锅菜香啊!一碗菜能不能吃到两片肉?”
“两片肉?你这是骂人呢!一碗吃不到十片肉,我再给你们加两瓶啤酒!!”王强大大咧咧的喊道。
开饭之后,周德山再次震惊了。
工人端着大口径的菜碗,盛了一碗菜,筷子插了两个大馒头。
周德山以为这就是工人的食量了,谁知工人吃完后又到锅边走了一遭。
“真能吃啊!”
王强拿着一个不锈钢盆走到锅前,盛了一大盆。
周德山问:“你不会用盆吃吧?”
“这是给柱子他们留的!”王强白了他一眼,“把我当什么了。”