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陈幼筠在案板上撒一层面粉，放上面团揉透，擀成厚薄一致的长方形面皮，上面抹一层芝麻油，然后撒匀精盐、馅料，分切成长面皮十块。
陈幼筠又将每两块面皮重叠在一起，拿了一把锋利的刀，分别切成细丝，切丝要均匀，然后用手将其分成两组，把鸡丝卷坯顺丝拉一下，两头向中间卷拢，接口向下，再从中间一切为二，共制成二十个鸡丝卷生坯。
然后陈幼筠将生坯放入蒸笼中，盖上盖，置旺火沸水锅上，蒸约半柱香时间，待鸡丝卷鼓起、不粘手就蒸好了。
鸡丝卷子，葱香浓郁，绵软利口。
三丁包，皮薄馅多，鲜香爽口。
千层油糕，绵软甜嫩，层次分明。
翡翠烧麦，皮薄馅绿，色如翡翠，糖油盈口，甜润清香。
一切准备就绪后。
陈幼筠走到高家娘子面前，行了一礼后，笑着说：“有劳婶子打发人叫曹管事来！”
高家的招招手，叫了一个才留头的小丫头来吩咐道：“去请曹管事到小厨房来！”
那小丫头一路小跑着去了。
不一会儿，曹管事的来了。
看了看准备好的菜肴后，点了点头。
吩咐着丫鬟道：“端上去吧！”
“你们暂且在这候着！”曹管事的对着陈幼筠和章云娘、银杏说着。
陈幼筠连连点头。
陈幼筠、章云娘、银杏看着丫鬟流水一般将做好的菜端进杨老太太的屋内。
三人不由的提起了心。
等待的时间是漫长的。
陈幼筠看看院内，又看看厨房里的人，心里想着自己今天做的都是以往母亲教她做过的点心，做的时候也没有出纰漏，万一人家杨老太太看不上她们三人做的菜，她们就还去摆摊卖包子、卖千层油糕、卖酥油饼……
在外面摆摊做生意，虽然风吹日晒，但是不受拘束，赚的银子都是自己的。
章云娘虽然也忧心结果，但是菜都做好端上去了，再多想也没有意义。
银杏顾忌着厨房里面的人，才没有伸长脖子去看院内的动静。
厨房那些人虽然看着并没有多看她们，实际上她们的耳朵可一直竖的高高的，眼睛的余光也一直在打量着她们三人。
还有人用自以为很小，实际上满屋子的人都能听到的声音八卦着：“哎！你说，她们仨能成吗？”
“那我上哪知道去！”
“等着看老太太传不传我们做的菜上去，不就知道了！”
“她们三人要是被老太太留了下来，咱们是不是都要调到别处去当差啊？”有人担心自己差事不保，四处打听着。
“胡说！怎么可能呢？老太太可是最喜欢我做的葱烧海参！换了谁也不可能换了我！”高颧骨，长着雀斑的女人听了这话急了，拍着胸脯高声说道，还顺势白了陈幼筠、章云娘、银杏三人一眼。
“你快别王婆卖瓜了，老太太分明最喜欢高嫂子做的开水白菜！”有人不服，直接拆台说道。
“就是，老太太一年里面有两三回指着点名要吃葱烧海参就不错了！”有人附和着说道。
“那哪是老太太爱吃葱烧海参，那是姑奶奶和姑爷的宝贝儿子爱吃！老太太爱屋及乌，也喜欢起来！”
“要不然为什么每回表少爷来，老太太都吩咐下来，让厨房给上这个菜！平日里什么时候见老太太要过这个！”
“就是！她还当老太太离不了她呢！”
“咱们这有真本事的，也就高嫂子一个人，我就服她！现在来了个陈娘子，看样子手艺不赖，某个人怕是急了！”
看着眼前似曾相识的一幕，陈幼筠的脑子里面出现了梁家厨房里面的一幕。
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