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李艳翻了个白眼看向李富贵,意思是你自己给妈妈解释。
妈妈也看到李艳的小动作,连忙走来帮自己的儿子解围。妈妈:“艳子,你不化妆也挺好看,闺女快过来坐。等会饭菜都冷了。”妈妈快速把李艳拉到,餐桌旁边坐下。李富贵也快速走到李艳的旁边坐好,一家人开始吃起了早餐。
爸爸:“富贵。先看到你拿了几包东西去厨房,是昨天买的,忘了到了车上吗?我记得,我们昨天买的东西,拿完了的。”
李艳:“爸爸,你别管它,这是他在超市买来炒火锅底料的东西,车上还有些,还没有拿完。他说老家锅比较大,方便熬火锅底料。”
十几分钟后,一家人,吃完了早餐。李富贵准备拿雨伞出门,李艳:“老公,你这会拿雨伞准备去哪里?”
李富贵:“去把车上没有,拿完的材料拿过来,好熬火锅底料啊。”
李艳抢过李富贵的雨伞,“老公,我去帮你拿,你在家里收拾清洁,洗碗。”
妈妈:“闺女,我跟给你一起去拿吧。”李艳和妈妈挽着手,打着雨伞就出门了。
李富贵只好收拾碗筷去洗了,李富贵洗好了碗筷,开始处理早上先提过来熬火锅底料的材料。李富贵不处理一会,李艳和妈妈又把剩余的材料全部提回了厨房。
李艳:“老公,可以教我熬火锅底料不?”
李富贵:“可以啊。”
李艳:“老公,那你教我怎么做啊。”
李富贵:“前面都是洗这些东西,你现在又不能用冷水。”
李艳:“老公,你放心好了,我亲戚走了,现在可以一起洗了。我帮你一起洗要快一些。”
李富贵:“谢谢老婆了,李富贵便开始教李艳怎么洗这些东西,才能洗干净。”
半个小时后,在一家人的忙碌中终于洗好了所有熬火锅底料的材料。然后,先将准备好各种香料和调料,如辣椒、花椒、姜、蒜、八角、桂皮等,将它们仔细地称量、切碎或研磨,仿佛在调配一幅味觉的拼图。接着,在锅中倒入适量的油,加热至油温适中,然后小心地将香料们放入锅中,顿时,一阵香辣的气息扑面而来。随着温度的上升,香料们在锅中跳跃、融合,释放出浓郁的味道。慢慢地,底料开始变得浓稠,颜色也愈发深沉。这时,需要不断地搅拌,让每一种香料都充分融合,熬出最醇厚的味道。看着火锅底料在锅中翻滚,香气弥漫在整个厨房,让人垂涎欲滴。在大家的忙碌中,时间飞逝很快都到了,中午11:30。李富贵:“老婆,今天中午准备吃什么?
李艳:“你不是在做吗?”
李富贵:“老婆,不会说的就是现在正在熬的火锅底料。”
李艳马上点头,“对啊,这个火锅底料这么香,这么诱人。感觉比外面火锅馆的,还要好吃,难道老公还舍不得给我吃吗?”
李富贵:“老婆,你误会了,我没有舍不得给你吃。”
幺婶:“什么舍不得吃,你们在做什么太香了,我在家里都闻到了这股味道。”
李艳:“我们再说舍不得吃的火锅底料。”
李富贵:“老婆,并不是舍不得吃。老婆,想吃这个要下午两点左右了。老婆,你不饿吗?”
李艳:“没事,可以先点水果垫肚子,我等得起。”
李富贵:“行吧,老婆,那你开车去买一些烫火锅的食材回来吧。老家除了小菜,可没有其他烫火锅的食材。”
幺婶:“这个不要去买,前面你弟弟回来买了些烫火的食材回来,还没有来得及烫起吃,你弟弟有事就开车离开了,现在还放在冰箱里。今天中午拿来烫起吃了吧。”
李富贵:“也行,幺婶,那你跟幺爸说一下,今天中午晚点吃一起火锅。”
“老婆,你还是开车,去镇上买些酒水饮料回来,这样吃火锅也有喝的。”
李艳:“行,老公我这就去开车去买。”
李富贵从裤兜里摸出车钥匙递给了李艳,妈妈:“闺女,我跟你一起去吧,你对这里不熟悉。”
幺婶:“我也回去跟我家那口子说,晚点吃火锅,顺便把烫火锅的食材拿出来清洗。”
大家便分别忙碌了起来,妈妈和李艳去场上买饮料,幺爸幺婶把烫火锅的食材拿了过来,开始清洗食材。李富贵继续熬火锅底料。
很快到了下午2点多,李富才将熬好的火锅底料盛入容器中,那沉甸甸的一锅,是自己一上午辛勤劳动的结晶,也是对美食的热爱和执着的体现。
李艳:“老公,火锅底料熬好了吗?”
李富贵:“好了,可以吃了。”
“妈妈,你去找个小锅过来,家里没有高汤,顺便把没有吃完的鸡汤拿过来。”妈妈很快就把李富贵需要的东西拿了过来。
李艳:“老公,你不会,准备就在厨房的小灶上烫火锅吧。”
李富贵:“不然在那里吃呢?”
妈妈:“等一下,我从拿个不锈钢盆过来,我们用电磁炉吃。 ”
李富贵:“也行。”
妈妈很快把不锈钢盆拿了过来,李富贵在不锈钢盆里加入适量的熬好火锅底料和鸡汤,然后把不锈钢盆端到餐桌上放在了电磁炉上。然后,大家围坐在餐桌边,开始烫起了火锅。
李富贵起身,给他们放起了饮料和啤酒。李富贵:“老婆,你喝啤酒还是饮料。”
李艳:“饮料。”
李富贵给众人发完了后,又给你拿了一瓶饮料,李艳:“老公,你喝啤酒吧。等会我开车就行了,你不要喝醉了就行。”
李艳看到桌上一个人一个空碗,李艳:“老公,你不准备蘸料吗?”
李富贵:“这个,家里好像没有?”
妈妈:“家里有芝麻油,行吗?”
李富贵:“行啊,我看到家里有香菜,倒点香油放点香菜就是蘸料了。”
李艳:“老公,这样好吃吗?”
李富贵:“等一下,你尝一下就知道了。”