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发酵过程中，微生物会分解谷物中的淀粉，产生酒精和其他风味物质。
时不时搅拌，以保证微生物的均匀生长和发酵的进行。
凌川把酒缸盖上盖子。
望着正在记录的独眼，缓缓说道：“它这个要放置几天自然发酵，保持20c～30c温度之间……”
“公子，何为度？温度？”独眼有些难以理解凌川所说的温度，便好奇问道。
“以你的感觉为准，如果晚上冷了你就给酒缸盖两床被子，现在是白天也不算冷……”
凌川沉思后，还是说出了简单易懂的话。
“过几日，我再过来，这个酒缸就由你看护。”
“是，公子。”
“另外竹雷你派人加急制造一些……”
“公子需要多少？”
“至少要一百五十枚竹雷，越多越好！”
“目前，上次剿灭清风寨时剩余三十多枚竹雷，我现在去叫人连夜加急赶制出来！”
……
凌川交代完这些，坐着马车回城了。
回到叶家，已经午时。
经过院内，看见几个丫鬟正在晾晒衣裳，其中还有女人穿的裹衣……
凌川微微一愣，瞬间又有个新想法。
嗯，只是有点……
叶婉清和苏离儿早已在正堂，等候着凌川回来吃午宴。
看见两女等着自己，凌川心里头暖暖的。
“夫君，快快坐下。”
“夫君尝尝我和婉清姐的手艺，可都是我们做的呢！”苏离儿眉眼间尽是掩饰不住的开心。
“那我可好好尝尝。”凌川看着自己的碗夹满了菜，不由得食欲大增。
叶婉清看着夫君这么给面子，神色愉悦，双眼闪烁着快乐的光芒。
苏离儿也十分贴心地给凌川倒了杯凉茶，轻声道：“夫君，吃慢点，也没人和你抢。”
饱饭过后，凌川又和叶婉清说了自己要酿酒的想法，叶婉清和苏离儿都是双双支持。
两人都很期待凌川会酿些什么酒，指定不是太差劲的酒。
叶家也有些小酒馆，但是生意平平无奇，叶婉清也是交给老管家在打理。
三人在正堂聊了会，凌川便出门找老管家了。
“老管家，咱家产业有织坊吗？”
“公子，有几处小织坊……”
“走，带我去！”
凌川和老管家上了马车，一名护卫驾着马，扬长而去。
城东的一家织坊，凌川和老管家走了进去。
光线透过窗棂柔和地洒下，一台略显陈旧的织机静置其间，木质的结构散发着岁月的气息。
一位年迈的妇女端坐在织机前，她的发丝轻挽，眉眼间满是专注。
纤细的双手熟练地穿梭着丝线，那五彩的丝线仿佛有了生命一般，在她的指间跳跃、交织。
周围摆放着一些半成品的布料，它们或色彩鲜艳，或图案精美。
墙壁上还挂着一些已经完成的织物，展示着老妇人精湛的技艺。
在这小小的空间里，时光仿佛都变得缓慢而宁静，只有那织机的声音和妇人辛勤的身影。
共同构成了一幅充满古韵的小织作场景。