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上来第一道菜就遭到了这么低的评价，让站在评委席侧面的蔡翔脸色有些难看，心里更是凉了半截。
要说评委们故意挑毛病搞事情，他多少还能找个理由安慰自己。
可问题是点出来的这几点并非空穴来风，全都是有理有据的评价，让人一点也挑不出哪里说的有问题。
这就很让人难受了。
因为这些评价无疑是对他本身厨艺的质疑，有种‘你既然是厨师，连这种问题都会犯’的感觉。
心里还想着接下来的两道菜能扭转局势，哪知道剩下的两道菜点评的比第一道更严重。
“这道芙蓉鸡蛋羹，既然加了五花肉丁增加香味儿，那就不要再加虾仁了，两样都加进去完全是画蛇添足，没有这个必要。”
“在制作鸡蛋羹的时候，建议打散鸡蛋后先用滤网过滤一遍，只保留鸡蛋液，把里头多余的杂质还有没打散的鸡蛋液过滤掉。
这样上锅蒸出来的鸡蛋羹才不会出现蜂窝的情况。”
……
“清蒸狮子头的特点是滑嫩，吃起来要劲道滑嫩、口感松软，讲究入口即化又带有一丝丝嚼劲。
你把鸡蛋整个加进狮子头里面的想法十分有创意，但完全将这道菜变成了四不像。
回去之后应该再继续研究改良一下，想办法让鸡蛋和狮子头能更好的结合在一起。”
“跟高会长刚才评价的一样，这道菜给我的感觉是鸡蛋和狮子头完全没有任何联系，就跟分别吃狮子头和吃煮鸡蛋两道菜一样。
狮子头没有鸡蛋味儿，鸡蛋也没有狮子头的味道，如果能更好的融合在一起，彼此之间可以吸收味道，那样就最好不过了。”
三道菜的评价直接把蔡翔击沉，点评完整个人都有些郁郁。
他身边的两位助手也很失落，三个人都不知道该如何开口互相安慰。
轮到杨振兴上来点评，第一道安排的是五丁灌蛋。
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