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刘建业有些无奈，这事儿上他也不好说什么。
说实话他现在心里有些生气。
在文泉春上班的厨师，可以说工资待遇比其他同等级的地方都要高出一筹。
结果却发现付出的成本和获得的回报不成正比，都这样了那些厨师还不认真仔细的工作。
店里每天免费给他们进行知道，帮助他们提高各自的手艺，还应付了事。
白享受这么好的薪资和工作条件。
看着刘建业有些义愤填膺，杨振兴宽慰道：“你就甭生气了，这事儿我早就有打算。
等咱们培训那块儿的课程开起来后，店里的厨师轮番儿的给我去上课学习，届时候学完了统一考核。
如果谁还不能满足店里需要的水平，别管他之前是头炉还是二炉师傅，全都给我卷铺盖走人！
我就不信经过这样一轮培训和清洗，那些得过且过的人还能心存侥幸，咱们店里的饭菜质量还会继续原地踏步，睁着眼看别人在后头追上来！”
看到杨振兴心里已经有了计较，刘建业算是松了口气。
这段日子接连发生的一些事情，和冒出来的竞争对手，让两个年轻人第一次勇敢的抬起头去正视。
原来，他们总是借口自己还年轻，缺少经验，懂的手段太少。
一直自欺欺人的延续着老一辈传到他们手里的样子延续的发展下去，没有任何变化。
原来是什么样子，现在店里依然是什么样子。
最多更改的是管理框架，把分工更加精细明确，新增加了几个部门。
剩下的规矩仍然是老一辈还在时的样子。
循规蹈矩的后果就是，店里面的一些问题随着时间的发展开始变得突出和明显。
就拿现在后厨来说。
原来冯兴源等老人在的时候，同样是每天都会对所有厨师进行指导和培训。
但老人们指导结束后，会立马在下一个营业时间去检查每一个人是不是有了改变和提高。
如果没有体现出一丝丝的效果，那等待他们的将是更加严格的指导。
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