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十月十八号，俞记大饭店正式开业！
开业这天很热闹，从早晨开始，门前就有舞狮和扭秧歌轮流表演，一直到中午。
四个小时，一个小时表演一次，舞狮两次，扭秧歌两次，各表演二十分钟，用来帮着饭店宣传，吸引客人。
幸好饭店门前地方大，两拨人轮休时就会进饭店喝茶。
沈纪云今日也没去工作，就在这边帮忙招待来捧场的客人。当然有一部分人是冲着他来的，有一部分是他请来的，他也正好借此机会请客，扩展人脉。
饭店内有三个卡座，可以坐八到十人。
六张散圆桌，可以坐十到十二人。
两张双人方桌，一个大雅间，可以坐十五人左右，只有一层。
环境布置的很雅致，人们进来看到就会不由的开始斯文起来。
雅间今日自然是沈纪云的了，他请了十来个人，来的人里有几个身份不低的，他直接就请到了雅间里，雅间里有空调，冷热的那种，俞砚还给雅间里安装了一个电视，放了vcd机子和麦克风，客人吃饱喝足时还可以在这里唱歌跳舞。
这个是目前市内的饭店里还没人准备的饭店雅间模式，俞砚备上了，她知道未来几年就会有，她先一步到位。
刘家人今日也早早来帮忙了，刘爷爷来了也是站在外面看热闹，但俞砚给他们留了一个卡座。
温御如今在追刘君雅，中午下班后接了刘君雅也一起来了，正好借此机会见了刘家人一面。
刘君澜也接了赵奶奶和赵敏娟过来，他们正好坐满了二号卡座间。
其他的桌子也有人来预定的，有人来早定的，定出去两个卡座，两个大桌子。
至少有了一半的定桌，俞砚就放心了。
李叔一家和刘爷爷一家俞父俞母也请了他们今天过来吃饭，但他们说怕他们今日忙，就不过来了，改天两家人儿女回来，一起过来吃一顿饭。
俞砚一直在后厨和鲁大厨忙着做准备，爸爸和沈纪云在前面招待，安排十一点点炮等事宜。
俞墨今天上学，上午参与不了，中午回来可以帮忙。
点心是上午妈妈和面点师傅做的，做法俞砚提前就教给他们了。
俞砚还买了个烤箱，做点心倒是很方便，俞砚也没弄太多花样，就八样，一上午准备的，中午卖完为止，中午不再做了，因为人上了后，就要开始做主食了。
下午也不做，每天就上午做一次点心。
秧歌队和舞狮队表演完后，俞父给结账，他们就离开了，也没在这里给他们添乱，本来俞父留他们吃饭的，他们说今天就不吃了，他们人多，怕影响到他们的生意。
临走他们还给俞父留了电话，说要是周围有人家开业，可以给他们介绍，俞父应下。
来的人们也喊俞父为俞老板，俞父笑着应和，招待客人。
俞砚要求爸爸当老板的，也可以学着招待一下客人，她主要的阵地在厨房。
俞父的朋友们来了看到下岗后的俞父并没有丧气，反而当上了老板，也纷纷夸赞他翻身了。
俞父笑笑，没说什么，要不是有女儿在，他估计翻不了这个身。
开业第一天，有以前爱吃俞砚炒菜的老顾客也上门来捧场的，他们和俞父都认识了，笑着问开了饭店是不是炒菜价格也贵了？
俞父让大家看菜单了，以前那二十个炒菜，有大小份之分，肉菜小份的还是三块，大份的是五块钱。
冬天大部分新鲜蔬菜很难买到了，就是买到也都是温室里种出来的，很贵，所以他们定成了素菜小份两块，大份的三块钱。
以前那样的一份，如果倒在盘子里，也就只能算是小份，俞砚想着老顾客肯定有来的，就把炒菜设置了大份和小份的区别，价格也分开了。
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