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第436章 包饺子【1 / 1】

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贝拉放下手里抱着的牛皮纸袋,见姜姜提着一篮子岩高兰进来了,有些惊讶的挑挑眉。

“这是哪来的,这浆果可难弄了。”

姜姜眨眨眼,转身把门锁上。

“卢娜给我的,说是一个猎人送给她的,还挺好吃的诶,酸酸甜甜,像是兑了水的蓝莓。”

贝拉接过篮子,捻起一个岩高兰塞在嘴里,酸得直皱眉头。

“这玩意不咋好吃,就是很难得,我也只是偶尔吃过几次,不过这东西对身体很好,可以熬成果酱,嫌白开水没味道的时候挖一勺兑水喝。”

姜姜点点头,把斗篷挂在门后,在兜里摸索了一会,把一盒纽扣递给贝拉。

“艾玛夫人让我拿来给你的。”

贝拉把篮子里面的空碗拿在手上,朝厨房走了过去。

“帮我放针线篮子里。”

姜姜放好纽扣,看向放在桌面上的两大袋食材:“买了什么呀?”

贝拉拧开水龙头洗起了碗:“买了点牛肉、玉米、胡萝卜、剥好的虾肉,还有一袋提莫老头让我给你的鸡胗。”

姜姜放下手:“嚯,怪不得这老大一袋呢,估计他老人家今天又杀了不少的鸡。”

贝拉点点头:“估计他自己都吃腻了,最近烤鸡卖的好,你看看要包什么馅的饺子。”

姜姜掰着手指头数了起来:“呃,包个玉米猪肉的,然后再包个牛肉胡萝卜,最后包个素三鲜的好了,用鸡蛋和豆腐,地窖里面还有夏天晒的干香菇,用热水泡一泡。”

贝拉甩了甩手上的水珠:“行,把牛肉拿过啦,这水真是冻死了,得兑点温水来洗。”

她哪提得动啊,海诺非常自觉的抱起了牛肉,又把挂在壁炉上的茶壶递给了贝拉。

艾米丽也没闲着,在旁边帮忙切玉米粒,埃尔文洗了洗手,笨拙的剁起牛肉,稍微有点刀工的海诺则负责切胡萝卜丁。

姜姜端着桌上的烛台,到地窖里面找蘑菇干去了。

过了一会,她灰头土脸的出来了。

“只找到一包牛肝菌,唉,就用这个包,肯定很鲜美。”

接了一壶水放在灶台上,等烧到温热,姜姜把抓了一把牛肝菌干放在盆里,又倒入没过菌菇的温水。

二十分钟以后,姜姜用手把牛肝菌捞起来攥干水分,剩下的水过滤了一趟以后放在一边,待会用来煮饺子吃。

把锅放在灶台上,姜姜拿着刀把牛肝菌切得碎碎的,往热锅里面加了点热油,放入牛肝菌加盐炒香,然后盛出来备用。

贝拉适时的把搅拌好的鸡蛋递了过来,姜姜又炒了一锅鸡蛋和豆腐放在盛有牛肝菌的盆里,然后放入切碎的虾仁和胡萝卜,简单调味以后搅拌到均匀,放在一边备用。

贝拉和辛迪负责制作另外两种馅料,姜姜在边上瞅了几眼,又看向在一边无所事事的菲列尔,坏心眼的指使他帮忙把炒鸡珍放在盆里。

在旁边闲的浑身痒痒的菲列尔积极且愉快的站了起来,单手拎着袋子听话的放在盆里。

姜姜对上他求夸奖的眼神,淡定的开口:“倒出来,用水勺接水泡着,差不多没过鸡胗去就好了。”

菲列尔果然去了,动作笨手笨脚的,还洒了一点水出来。

姜姜撑着脑袋,饶有兴味的看着他:“海诺面前的橱柜里面有一瓶苹果醋,倒一碗放在盆里,然后再让贝拉给你切两片姜。”

贝拉皱着眉头把姜片递给菲列尔,不赞同道:“你使唤人家干什么呢。”

说完,她又看向勤勤恳恳的菲列尔,苦口婆心道:“你别搭理她,忙完就休息去吧,她是个蹬鼻子上脸的。”

姜姜切了一声,不满的趴在桌子上:“这才哪到哪呢,我又不收饺子钱,干点活怎么了。”

艾米丽附和道:“就是啊,这也没啥。”

贝拉无奈的摇摇头:“殿下,您也是,赶紧去洗洗手,我来调味就行了,没啥可忙活了,一会我和辛迪擀饺子皮,你们来包就是。”

姜姜舒服的翘着脚晃啊晃:“哎呀,那我等着吃好了。”

贝拉嘭的一声把饺子馅放在桌上,伸手戳了戳她的额头。

“你偷哪门子懒,这里有几个是会包的,你不教会他们包到明天去。”

姜姜可怜兮兮的捂住额头,躲到了艾米丽的怀里。

艾米丽伸手抱住姜姜:“真可怜,额头都红了,一会先教我啊。”

姜姜乐不可支的抬起头:“行,学会了以后就抓你们当包饺子壮丁。”

贝拉吃力的端起面盆,哭笑不得的转移到辛迪刚擦干净的桌上。

“真是的,这得使了多少面粉,都够你们吃好几顿了。”

众人纷纷围着贝拉和辛迪坐下,姜姜抓了把筷子,给每人分了一对。

“这是夹饺子馅的,一会你们就包面前的馅料就行了。”

辛迪在案板上洒了一点面粉,抓了一团面团出来,揉成长条以后用分成了大小均匀的剂子,贝拉用手心压扁剂子,拿着擀面杖擀成了薄薄的饺子皮。

等每个人手上都有一个饺子皮以后,坐在最中间的姜姜拿着饺子皮站了起来。

“首先,在饺子皮边缘沾一点水,然后拿手上的筷子夹起适量的饺子馅,合上饺子皮,放在两手食指中间,直接用虎口往下压,确定合上就行了,这是最简单的包法。”

姜姜一边讲解一边缓慢的动作着,几人现学现卖,做得也有几分样子。

“不要太多馅了,说的就是你,埃尔文,你没发现你的馅漏出来了吗,还有菲列尔,你太用力了,饺子皮跟你有仇吗,至于你们三个,包的挺好的,多试几次就行,稍微多点馅。”

艾米丽认真的点点头,很快就包的像模像样,海诺也是,他本来手很巧。

姜姜对这两位坐在自己身边的三好学生非常满意,又拿着饺子皮,教他们包元宝饺子、柳叶饺子和月牙饺子。